|今日谷雨：尽放春归，许诺盛夏 |二十四节气|香椿

北京时间4月20日10时24分，我国迎来“谷雨”节气。这是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。此时节，暖风氤氲，柳絮漫舞，鸟弄桐花，雨翻浮萍。大自然以其特有的元素悄悄提醒着——暮春已至，初夏将来。

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【|今日谷雨：尽放春归，许诺盛夏】“雨生百谷，故曰谷雨” ，这是谷雨节气名的由来，也是谷雨时节气候与农事的写照。沿着古老农业文明的辙痕，春雨甚沛，雨我良田，唤醒又一场耕种与收获的轮回。

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当下，津沽大地亦是一派忙碌景象，正如津南区拉开水稻基质育秧的序幕，机器隆隆替代铁犁牛耕，科技赋能现代农业文明，拥有百年历史的小站稻萌发新芽，平均亩产550公斤的水稻良种欣欣向荣。融融翠野抢农时、忙春耕，播种希望，期待丰收。

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“椿芽不逊百花香，十里风尘醉意长” ，北方有谷雨节气吃香椿的习俗。谷雨前后，香椿树萌发嫩芽，醇香爽口，极富营养。香椿的食用历史已逾千年，如《随园食单》中所载，香椿拌豆腐“到处有之，嗜者尤众” 。一捧椿芽，几方豆腐，当春色入馔，春天的味道便尽数孕育在这舌尖的鲜嫩之中了。

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“清明见芽，谷雨见茶” ，此时茶芽饱满，滋味最是鲜浓，称“谷雨茶” 。天津的茶楼文化历史悠久，安坐楼亭，几片绿叶下水，茶香与曲艺交织，诗酒趁年华，茶中亦有故事多。
至此
春去有时，夏归有期
何须有憾
待到风月疏朗，山川澄澈
共赴盛夏光年
（来源：央视新闻客户端总台采访人员王晓沛白紫冉王明义韩月玥）
【编辑：金鑫】
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