青花椒怎么做花椒油的制作方法新鲜青花椒可以做哪些菜 _生活百科

我最早热爱上青花椒，还是因为吃酸菜鱼有一道藤椒味的，再就是同事推荐了一个藤椒麻辣烫外卖，特好吃然后就爱上了这个味道。
在市场上好像不太容易买到，于是我跑去某宝买了冻鲜的青花椒，打开袋子，哇塞，香气扑鼻而来，我做过一次鱼，不过个人觉得跟豆制品也很搭呢。
做了两次不同的豆制品，分享一下~
双椒嫩豆腐
食材：嫩豆腐一块
辅料：指天椒一个、鲜藤椒一把
调料：食用油、盐、生抽、淀粉
步骤：
1.指天椒洗净，切成小段；鲜藤椒洗干净，用厨房用纸擦干水分；
2.锅里放适量的油，放入指天椒段和鲜藤椒，小火炸香；
3.添入一盘多清水；
4.一块嫩豆腐，洗干净之后切成薄片，放入锅中，加入适量的生抽和盐；
5.大火烧开，中火炖至汤较少；
6.盘中放入少许淀粉，加清水搅拌均匀之后，缓缓倒入锅中，用铲子搅拌均匀，使得汤汁浓稠，之后关火，装盘出锅。
茄汁青花椒豆皮
食材：豆皮两把、小番茄若干、青藤椒几串
调料：食用油、盐、生抽
步骤：
1. 豆皮提前二十分钟泡发，洗干净；
2. 小番茄洗净，切小块；
3. 锅中放适量油，油热之后，放入番茄块爆炒出汁；
4. 放入豆皮翻炒，加入适量的盐和生抽翻炒；
5. 放入少量清水，放上几串青藤椒，小火炖一会儿；
【青花椒怎么做花椒油的制作方法新鲜青花椒可以做哪些菜】6. 待汤汁少许，即可出锅。

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青花椒鱼很不错！

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青花椒怎么做花椒油的制作方法 新鲜青花椒可以做哪些菜

青花椒怎么做花椒油的制作方法新鲜青花椒可以做哪些菜