一般来说 , 如果只是杀猪这一环节,屠宰毛利其实很低,每头也就30-50元,当然这一部分不包括副产品 。现在很多定点屠宰场收取屠宰服务费都有标准的,虽然每个地区 , 不同的屠宰方式(机械、人工)收费标准略有差异,但一般在40-50元左右 , 这个由当地物价局来定 。
题主如果只是个体户,想要自己屠宰,这条路可能行不通,现在国家都有规定,生猪要定点屠宰,私屠滥宰是严禁的 。
当然,如果计算一头猪从屠宰到零售的利润有多少 , 还是可以简单计算的 。
以题主所问300斤毛猪推算,7元一斤收购价 , 收购成本2100元 。
以75%的屠宰率计算,出肉大概225斤,终端零售价格13元/斤计算 , 卖肉可得2950元左右,如果再加上屠宰后副产品(头、肚、肠、肝等),总收入应超过3100元 。
也就是说,一头猪从屠宰到零售,头均总盈利超过1000元 。
当然,1000元盈利其实还不算很多 , 还有一个方式可以增值更多,就是屠宰后加工,以肉制品的形式出售 。以双汇为例,公司2017年上半年屠宰业务毛利率为6.65%,而肉制品业务毛利率则高达30.1%,这也是为什么现在大型屠宰企业都在积极转型 , 向产业链下游延伸,大力发展肉制品业务的主要原因了 。
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以250斤瘦肉型猪出栏为例 , 一头猪主要成本如下:
1:7公斤猪苗450元 。
2:饲料成本按料比2.7:1,饲料单价1.8元/斤,饲料成本2.7*1.8*250=1215元 。
3:药费、防疫费50元/头 。
4:水电10元/头 。
5:人工(500头/人 , 养6个月 。)按50元/头 。
6:损耗或其它费用50元/头 。
则出栏总成本
450+1215+50+10+50+50=1825元 。
保本价1825/250=7.3元 。(不含固定资产折旧等)
按猪价8元 , 每头肥猪利润为
【一头猪利润大概是多少 养一头猪的利润大概是多少】8*250—1825=175元 。
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