山东馒头为什么有那么多花样山东馒头为什么好吃 _生活百科

作为山东人，我来回答一下这个问题，馒头是我们这边的主食，有很多人不理解问怎么不吃米饭，在以前时候，馒头基本是家家户户的主食，但社会发展进步，米饭也慢慢在我们这边成为一个主食，但是馒头仍然代替不了热气腾腾的大馒头，尤其是怀念曾经农村小时候妈妈蒸的馒头，现在已经很少自己蒸了，基本都是买埋头吃，那时候刚蒸的馒头一顿至少吃两三个，又大又漂亮，中午吃完了保证一下午不会饿，现在卖的馒头都在慢慢变小了，但是依然无法阻挡我们山东的大馒头出名。
在我们山东方言中，馒头被更多人称之为“馍馍”，有些地方也叫“饽饽” 。山东家家都离不开馒头，过年还要做各种样式的鱼形状、枣馒头，刺猬装形状。家中的老人过寿，有的会做好看的寿桃。
正宗的山东馒头越嚼越香，现蒸的刚出笼的馒头，白嘴吃至少吃两个没问题，每一口下去都让人感觉满足。
我觉得山东馒头出名，和我们这边小麦也有很大关系，东地处北温带，临渤海、黄海，故在小麦抽穗，打浆的季节，雨水丰沛，当然也会适逢春旱，但是我们这边的水利建设好，小麦在生长期也有够充足的水分。跟普通的馒头相比，我们这山东馒头俨然是馒头中的巨人版本。份量实在的大馒头背后，是我们山东人的厚道和实诚。山东人性格坦率，做事扎实，认真，实实在在做馒头。
馒头永远是我的主食，习惯了吃馒头，习惯了那种麦香味，习惯了小时候的记忆。习惯了自己在山东呆的几十年。

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【山东馒头为什么有那么多花样山东馒头为什么好吃】因为山东大馒头好吃有嚼劲个头比其他地方的看着稍微大一点不像其他的馒头特别软

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