牛排怎么做好吃家常做法大全在家能做牛排吗 _生活百科

大家好，我是山东关姐，我前几天刚做过牛排，做了一大盘都吃完了，孩子特别喜欢吃，今天我就给大家介绍一下家庭版本的做法。
食材：牛里脊肉500克，洋葱适量，料酒适量，盐适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，鸡蛋一个，黑胡椒适量
步骤：
1.首先把牛里脊肉给切成一厘米厚的薄片，像手掌那么大，牛肉切完用刀背给它拍
2.拍完以后把牛肉放到一个盆里面，把洋葱丝，姜片，料酒，食用盐，清水给它抓均匀腌上十五分钟
3.15分钟以后把牛肉给它拿出来，攥攥水。
4.攥好水的牛肉给它放到一个盆里面，放入盐，料酒，蚝油，放一个蛋清，然后给它抓均匀，再腌上十分钟。
5.咱这边把配料再给它准备好，洋葱再切丝
6.再调料汁，洋葱切沫，大蒜切沫，姜切末，葱拍一下切莫放到一个碗里面
7.锅烧热放油，咱把刚才切好的洋葱丝给它煸炒一下，煸炒两分钟，盛到一个盘子里面，给它铺匀。
8.咱准备平底锅，然后锅烧热倒入油，然后把腌好的牛排放到锅里面给它煎，煎大概两三分钟，咱给它翻一下面，再煎两三分钟，煎熟给它盛出来控控油。
9.锅中放少许油，油烧热以后，把葱姜蒜给它炒出香味，然后放入料酒，然后放入清水，食用盐，生抽，白糖，鸡精，蚝油，黑胡椒，最后把煎好的牛排放进去，给它大火炒，出锅的时候放入水淀粉，翻炒两分钟就出锅。
10.最后把做好的小牛排放到炒好的洋葱上面，牛排就做好了。

文章插图

文章插图
【牛排怎么做好吃家常做法大全在家能做牛排吗】你好，我是美食领域创作者小佩，很荣幸回答你的问题。
牛排在家可以做的。
1.市面上卖的有各种品类的速冻牛排，买回来解冻，平底锅放入黄油融化，把牛排放进锅里开中大火煎至你想要的熟度就可以，出锅淋上黑胡椒汁，配上自己喜欢吃的蔬菜摆一下盘，就可以享受了。
2.超市里卖的腌制好的牛排，买回来同上面的方法一样煎就可以。
3.也可以自己买回来腌制，我喜欢买牛里脊回来切成片自己腌制。
以上就是我的回答，希望能帮助到你，祝你生活愉快

牛排怎么做好吃家常做法大全 在家能做牛排吗

牛排怎么做好吃家常做法大全在家能做牛排吗