走了那么多城市 ， 只有武汉和广州的早餐让我记忆最为深刻，广东人吃早餐叫喝早茶，其主要内容在喝茶的过程，因为这是大家相互交流的平台 。武汉人吃早餐叫过早，虽没有广东人形式感那么强，但武汉的早餐品种的确非常丰富 。豆皮、包子、豆浆、油条、麻园、米果子、包面、鲜鱼糊粉汤、灌汤包、重油包子、米酒汤圆、米粉、热干面，每一种都极具特色 。

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一、热干面

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武汉的美食中热干面是名气最大的一个 ， 品牌也非常多 ， 早些年到武汉吃热干面时，不仅味道拌的特别好，连搭配热干面的小菜也非常丰富，7、8中小咸菜，自己任意选择 。这两去的时候小菜已经不见了，热干面还是原来的状态 。

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二、豆皮

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武汉的豆皮与湖北其他地区的豆皮不同，里面放上糯米、腊肉、青豆等包裹在其中，煎熟 ， 荆州的豆皮很好吃，里面没放糯米，吃起来皮更酥脆、馅更香浓 。

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三、包面

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武汉把抄手、小馄饨叫包面，武汉的包面与福建广东很像，虾皮、紫菜打底，汤很清淡，但味道鲜美 。

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四、其他

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武汉曾有一家牛肉包子卖的很火，但记不到是哪一家了，小编专门去过，的确货真价实；灌汤包、炸的小吃、牛肉粉等武汉的早餐品种的确非常丰富，配得起早餐之都称号 。

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【武汉吃早茶的餐厅 武汉为什么被称为早餐之都】作为一个武汉人，武汉的过早到处都是 。不管是否认识，早上逢人就问：过早了猫（吃早饭了没）武汉过早十分丰富 。粉面自然不必多说 。还有窝窝头，面窝，糍粑，发糕，糯米鸡 ， 豆皮，汤包，饺子等等 。。。。。。作者很懒没有配图 。

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