车前子和车前草的功效与作用及食用方法车前草什么用途 _生活百科

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题主你好，百花杂坛希望与你交流。对题主的问题很感兴趣，因为车前草是广为人知的一种植物，随着人们保健意识的增强，很多朋友把车前草作为保健品浸水饮用，但是，大都没有深入研究，所以，很有讨论的必要。
车前草，又叫车轮草，我们这里的老百姓叫车车菜。二年生或多年生草本，原产于中国，我国多地都有生长。植株主要生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处。
车前草本是一味中草药，全草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰药理作用的功效。
也有保健功能，人们经常用车前草泡水喝。以改善胃肠道消化功能，根据资料介绍，车前草通过肾上腺素来调整身体中的胃液分泌，防止胃酸分泌过多，并且能改善缓解便秘，对皮肤上的痘痘也有一定的作用。
同时，车前草也是一种野菜，可以食用。或凉拌，或做汤，方法简单，口味不错。

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那么，车前草怎样才能利用好呢，首先应该从车前草的采摘说起。
如果作为食用，当然以幼株为好，在植株没有没有抽茎开花之前采收，连根拔出，清洗泥土，开水浸泡之后，即可食用。
车前草全株皆可入药，种子必须成熟后采集，才能够发挥功效，根叶入药，也是秋后植株功效最大。
将车前草浸泡代茶饮，可在车前草抽穗之后，种子没有成熟之间，叶子深绿的时候采集。这个期间采集的车前草泡水，颜色味道都很好，至于效果如何，因为没有可靠证据，百花杂坛不敢妄言。
最后提示：医界有句名言：是药三分毒。车前草既然是一味药草，肯定也有一定的毒副作用。在没有弄明白身体状况和药理之前，最好不要跟风。最可靠的办法就是预先咨询一下医生。

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车前草中含大量的蛋白质，碳水化合物胡萝卜素，钙磷铁等微元素……
【车前子和车前草的功效与作用及食用方法车前草什么用途】车前草的用途清热利尿，凉血解毒，主热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。用于水肿尿少，热淋涩痛，，痰热咳嗽，吐血衄血……

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车前子和车前草的功效与作用及食用方法 车前草什么用途

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