清蒸龙利鱼的做法最正宗的做法龙利鱼怎么吃( 二 ) _生活百科

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龙利鱼豆腐煲

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食材：龙利鱼、豆腐、金针菇、西红柿、番茄酱、糖、生抽、蒜、葱
做法：
1. 杏鲍菇、豆腐、西红柿切丁，龙利鱼切块用生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟。
2. 龙利鱼焯水捞出备用。
3. 蒜爆香后放入西红柿丁，然后加入适量番茄酱、糖，炒至出红油。

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4. 加入适量水，盐、生抽，水煮开后放入豆腐、金针菇，大火继续煮。
5. 最后放入龙利鱼，转中小火炖入味。
6. 收汁，加入辣椒、葱末，即可出锅。
柠香龙利鱼

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食材：龙利鱼柳、胡椒、橄榄油、西兰花、迷迭香、柠檬
做法：
1、龙利鱼切鱼柳，撒适量盐,胡椒,迷迭香，腌制十分钟，下油锅煎直至两面金黄。
2、煸炒鱼柳和西兰花，撒少量盐。
3、装盘，鱼柳上滴几滴柠檬汁即可。
香酥龙利鱼柳食材：龙利鱼、胡椒粉、生粉、面包糠、鸡蛋

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做法：
1、龙利鱼提前室温解冻，切成鱼柳
2、加胡椒粉和盐，拌匀后腌制一会，10分钟即可。

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3、鸡蛋打散，生粉也放入碗里，另一个碗放面包糠。鱼柳先粘淀粉，然后裹上蛋液，最后沾满面包糠。
4、油烧至7分热，下入鱼柳炸1分钟，至表面变色，再升高油温复炸半分钟。
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