感冒了吃点清淡点的易消化提高免疫力的食物比如家常豆腐
每次感冒家里就会做豆制品的食物,比如家常豆腐,比较偏爱家常豆腐的口味,麻婆豆腐的味道主要是麻,典型的川菜感冒不易吃 。家常豆腐的味道就是湖南的口味 。妈妈在我小的时候一直到现在 , 她都会时常的做这个菜给我吃 , 也可以说是我有童年的味道的那么一道菜 。所以,家常豆腐给我最多的感慨还是家的味道 。
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后来步入社会,期间我也经常的去炒一次来解解馋,但至今都做不出来那个家的味道 。后面我仔细的想了想以前家里都是吃的猪油,后面听说猪油吃了对身体不好 , 家里就改成吃花生油 。妈妈说没有那个味道,很有可能就是猪油的原因 。然后我咨询完之后,就去菜市场买了带肥肉的猪肉了 。
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我们先把肥猪肉的皮切下来,把肥肉切成一块块的,锅里小火烧热,把肥肉放进去慢慢炸,炸干之后,就把油炸给捞出来 。把嫩豆腐切成一小块的 , 豆腐一定要挑嫩的,炸出来的口感才会是外焦里嫩的感觉 。妈妈都是直接在手上切,我怕划到手,就事先在粘板上面切好了 。把豆腐块放进油锅里,小火慢慢炸 。
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【对感冒好的食物 感冒了吃什么食物比较好一些】豆腐的两面都炸的变色之后就可以捞出来了,锅里留少许油,把肉末和辣椒大蒜放进去煸炒 , 放生抽 , 把炸好的豆腐块放进去 。放入少许盐 , 放点清水焖煮一下,再放入鸡精,盛出来把香葱撒上去就可以了 。这个家常豆腐的做法比麻婆豆腐要简单的多,味道也很好吃,可能真的是出于油的原因 。妈妈倒是说我这次炒的比以前炒的味道要好一点了,因为猪油确实是炸出来味道很香,炒出来的菜也是和菜籽油炒出来的味道不一样 。
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