我居住在辽东半岛最南端的海滨城市大连 ， 我们这里不光以出产油质海鲜驰名全国，出产的苹果、樱桃和桃子也是质优味美而享有盛誉 。
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我们这里入冬前储存秋菜和苹果越冬可以说是一项传统，我小时候家里都会挖专门的地窖用来储存苹果 。那时候的苹果品种基本都是国光，而且大连金州三十里堡的国光苹果更是享有盛誉 。
现在国光苹果这个老式品种已经很少见了，取而代之的是各种各样的优良品种 。每年一到储存秋菜的季节 ， 每个小区门口都有果农来售卖苹果，而且家家户户都会买上几箱储存起来 。
苹果主要在冬天的时候食用，因为做为北方人以前冬季很难看见其它水果，所以每天吃个苹果是很好的营养补充 。毕竟苹果不光耐存放，而且在水果当中不论口感和味道，还有营养价值都是极其丰富的 。
一天吃一个苹果，有哪些好处一，苹果的营养价值
- 苹果中主要的含量是水分，以及维生素C和纤维，还有碳水化合物等对身体有益的物质 。
- 苹果最大的优点是易于存放，我家里每年储存苹果只要方法得当，那么都可以存放到第二年的“五一”前后，这对于北方人来说冬季没有什么新鲜水果的时候，苹果是非常不错的补水生津的美味 。
- 现在市面上的苹果品种很多 ， 有些品种易于存放，有些品种的苹果放久了会水分流失变得发面、变皱，吃起来变味 。现在的苹果易于存放的品种还是以富士苹果为主，其它品种的比如:红玉、红大王、王林、印度等最好现买现吃 。
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- 苹果的品种不同味道也会有很大的差异，因此挑选苹果时选对品种也很重要 。比如爱吃酸甜口味可以选择红玉和国光，爱吃甜的可以选择印度苹果，爱吃脆口的可以选择王林等 。
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- 挑选苹果时首先看苹果的顶部，苹果的顶部凹陷下去不大，顶部皮上的花纹已经张开，闻上去有苹果的香味，说明这样的苹果已经成熟了 。切开苹果后如果果肉呈黄色的，一般这样的苹果味道都甜 。如果为了储存，那么要选择着色均匀的，没有干疤和硬伤的苹果来选择 。
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- 套袋的苹果虽然颜色鲜艳，而且果型好看 ， 但是它的味道跟没有套袋的苹果比味道上还要差点 。
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三，苹果的储存
- 苹果挑选个头匀净的，大小差不多的易于储存的品种 ， 比如富士和国光苹果 。
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- 把苹果轻拿轻放放在纸壳箱里 ， 或者放在厚一些的缸里 ， 把它存放在阴凉背阴的地方 ， 而且温度最好不要超过10°，这样存放的苹果只要温度和湿度够，那么就可以存放很长时间 。
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