身体有哪些好处经常吃鱼有哪些好处 _生活百科

鱼是一种健康食品，鱼也是全世界人类都爱吃的一道美味。在中国，鱼还有自己特殊的寓意，春节团年饭、重大宴席上也要有鱼这道菜，取年年有余（鱼）的美好寓意。酸菜鱼，水煮鱼、松鼠鱼、红烧鱼、柠檬鱼、清蒸鲈鱼、油炸小鲫鱼、烤鱼、石锅鱼、剁椒鱼头、多春鱼、小炒鱼。。。。。。想想都要流口水。鱼不但味美，在营养上还具有以下几个优点。
【身体有哪些好处经常吃鱼有哪些好处】（1）鱼属于白肉，是一种优质的蛋白质来源，脂肪含量少，蛋白含量高。
鱼肉的蛋白含量高，而脂肪含量相对少，一斤鱼肉所含蛋白质量等于一斤三两鸡蛋所含的蛋白质，等于一斤六两猪肉所含的蛋白质。
鱼肉属于白肉，不像猪肉牛肉等红肉。鱼肉不会增加直肠癌、结肠癌患病风险。
（2）鱼肉蛋白细腻，易于消化。
鱼肉很嫩，煮出来蒸出来之后，放进嘴里，轻轻一泯及化，利于吸收。
（3）鱼肉中还含有DHA
DHA是二十二碳六烯酸的英文缩写，它还有一个更加响亮的名字——脑黄金。它是一种不饱和脂肪酸，对人体有极大的益处，尤其是对于我们神经系统的发育有重大好处。因此，儿童、孕妇可以多吃点鱼肉，多喝点鱼汤，有助于小朋友神经系统发育。
鱼有好处，但是也要注意
（1）鱼一定要做熟，不能生吃，尤其是淡水鱼。鱼是很多寄生虫的中间宿主，无论是海水鱼还是淡水鱼，都会含有寄生虫。消灭寄生虫的方法主要是讲鱼肉做熟，或者是低温冷冻十余天。那些吃生鱼生的地方也是寄生虫高发的地方，比如广东的顺德。
（2）吃鱼的时候一定要小心鱼刺，尤其是小朋友和老年人。
（3）鱼胆有剧毒，千万不能吃，每年都有因为吃鱼胆被送进ICU抢救的
（4）鱼卵脂肪含量高，血脂高的人少吃。
经常吃鱼，当然是非常好的习惯，毕竟在肉类里，鱼虾等海鲜，是真正营养价值高的高蛋白、低脂肪低热量，维生素和矿物质又含量非常丰富的食物，尤其是与国人最常吃的猪肉相比，鱼的脂肪和热量更是明显更低，不饱和脂肪酸比例又更高，是更值得推荐的肉类选择。

文章插图
按照中国居民膳食指南的建议，普通成人平均每周吃鱼应该在280~525g，畜禽肉每周也应该280~525g，而且建议首选脂肪含量低，饱和脂肪含量少的鱼类和去皮禽肉。也就是平时我们吃的鱼虾和畜禽肉的量应该吃差不多的，而且畜禽肉里，去皮的鸡鸭鹅等禽肉又应该吃的比猪牛羊等红肉要多。但目前多数国人吃的相反，畜禽肉类吃的太多，鱼类吃不不够，畜肉和禽肉比，多数吃的畜肉又比例太高。因此，如果能多吃一些鱼，来部分替代畜肉，就更符合膳食指南健康饮食的推荐的。
经常吃鱼，可以为人体提供丰富的优质蛋白、B族维生素、铁和锌，对减少肌肉流失，预防缺铁性贫血，都是很有帮助的。同时多吃了鱼，适当替代并减少了猪肉摄入，对预防高血压、高血脂、肥胖等慢性病也是有益的。

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