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现在所有的蔬菜一年四季都有卖,方便是方便,但再也没有以前的好吃了 。春天的莴笋、夏天的丝瓜、秋天的秋葵、冬天的白菜,给孩子吃最新鲜的当季蔬菜,让孩子也感受下爸爸妈妈们的童年味道 。
春季长高营养餐三鲜炒春笋
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准备好食材:
□ 春笋1个
□ 香菇丁、鱿鱼片、虾仁、葱花、蒜末、食盐、水淀粉各适量
妈妈这样做:
? 春笋剥壳 , 削皮,去老根,洗净,切片 。
? 锅内加水煮沸,将鱿鱼片、虾仁焯熟,沥干水备用 。
? 油锅烧热,爆香葱花、蒜末 , 放入春笋片、香菇丁、鱿鱼片、虾仁炒熟,加食盐调味,倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可 。
草莓酱蛋卷
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草莓蛋卷
准备好食材:
□ 鸡蛋2个
□ 草莓4个
□ 草莓酱、面粉各适量
妈妈这样做:
? 将鸡蛋打散 , 加水、面粉和成蛋糊;草莓洗净,在食盐水中泡10分钟后,去蒂,沥干水,切小丁 。
? 油锅烧热,倒入蛋糊,煎成蛋饼,切成条 。
? 将草莓丁放入草莓酱中拌匀,倒在蛋饼条上,卷起即可 。
青菜海米烫饭
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青菜海米烫饭
准备好食材:
□ 米饭1碗
□ 青菜2棵
□ 海米、食盐、香油各适量
妈妈这样做:
? 海米提前浸泡2小时;青菜洗净,入沸水中焯熟,捞出过凉水,沥干切段 。
? 锅中加水煮沸,倒入米饭,转小火煮至米粒破裂,放入青菜、海米,加食盐调味,淋上香油即可 。
豉香春笋
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豉香春笋
准备好食材:
□ 春笋1根
□ 红甜椒1个
□ 青 甜椒1个
□ 豆豉、姜末、生抽、白糖、食盐各适量
妈妈这样做:
? 春笋去皮 , 切去老根,切成丝;青、红甜椒分别洗净,切成丝备用 。
? 油锅烧热,放入豆豉、姜末炒香后,放入春笋丝翻炒1分钟,倒入青、红甜椒丝,翻炒后,加适量生抽、食盐、白糖炒熟即可 。
菠菜鸡肉粥
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准备好食材:
□ 菠菜1小把
□ 鸡肉丁50克
□ 粳米1碗
□ 食盐适量
妈妈这样做:
? 粳米洗净;菠菜洗净,放入沸水中焯熟,捞出沥干,切成段 。
? 锅中放入粳米和适量水,大火煮沸后改小火熬煮 。
? 待粥煮至黏稠时 , 放入鸡肉?。笫旌蠹尤氩げ硕危詈蠹邮逞蔚魑都纯?。
蒜香芦笋杏鲍菇
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准备好食材:
□ 芦笋200克
□ 杏鲍菇1根
□ 青甜椒1个
□ 蒜瓣4个
□ 食盐适量
妈妈这样做:
? 芦笋洗净,切段,入开水锅焯烫后捞出;青甜椒洗净,切块;杏鲍菇洗净,切滚刀块;蒜瓣去皮洗净,切末备用 。
? 油锅烧热,爆香蒜末,放入杏鲍菇块,煸炒至表面微黄 , 下芦笋段、青甜椒块翻炒片刻,放适量食盐调味即可 。
豌豆炒鸡丁
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