海虹的煮法海虹的吃法和做法 _生活百科

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海虹相对来说在贝类海产品中算是性价比最高的了，但是海虹价格虽然便宜，但并不代表海虹的口感和质量不好，而是海虹的产量决定了海虹的价格。海虹一般生长在海边的岩石上，繁殖能力特别强，一片一片的附着在岩石上，不用耗费太多的人力和物力就可以获得的一种美食。

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至于海虹的吃法更是多种多样的。少年时期之前一直在海边长大的我，有几种海虹的吃法推荐给大家，希望可以让您在享受美味的同时，可以通过烹饪找到乐趣。

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海虹的第一种吃法比较的简单，也是海边人最常用的方法，那就是清水煮海虹，这样不仅最大程度的保留了海虹的鲜香，更是比速食更为简单的操作方式，让之前一直忙碌的海边人们有了更多的时间去捕捞海货。

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清水煮海虹顾名思义，就是锅中放水和盐，盐要多放，因为是煮不是炒，盐都溶到水里了，放少了会淡，当然这需要根据自己的口味来定（我们海边直接放海水）把葱姜蒜放进去，水烧开，把海虹放进去，放适量的料酒去腥，等海虹口张开即可出锅，撒上香菜，小葱，蒜末，一顿美味的清水煮海虹就大功告成。

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第二种吃法就是耗油蒸海虹，海虹洗净放烧开的水里煮到开口，或者直接用尖锐的工具撬开海虹的壳，摆盘备用。拿一个小碗把耗油，料酒，蒜末，姜末调匀，用调羹一勺一勺的淋到海虹上，上过蒸5到10钟即可

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另外海虹还可以用来炒各种青菜，海虹用热水煮开去皮，肉放碗里用凉水洗净备用，锅里热油放葱姜蒜爆香，海虹肉入锅翻炒片刻即可加入你所有想吃的青菜，炒出来都是一盘鲜味十足的美味。

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海虹用来做汤，鲜味更是刺激你的味蕾跳动，做汤时既可以去皮只用肉，也可以直接带皮煮开加入配菜，带皮做出的汤味道更鲜。

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每个菜的潜能都是无限的，只要展开你的想象，很多菜都有很多不同的吃法，把握好食材搭配绝对不会做出黑暗料理。
【海虹的煮法海虹的吃法和做法】将清水倒入锅中。放上海虹蒸一段时间。将韭菜切段，海虹剥壳取肉。起锅烧油，倒入海虹大火翻炒。倒入韭菜、酱油翻炒出锅即可。

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海虹的煮法 海虹的吃法和做法