早餐吃啥减肥又营养早餐吃什么可以减肥又健康 _生活百科

早餐一定要吃好才能减肥，早餐吃好比不吃早餐更减肥。
原因在于早餐前身体处于完全空腹低状态，与午餐、晚餐的状态不同。
营养丰富的早餐可以为大脑提供葡萄糖、B族等营养素，更加有利于控制其他两餐的能量。
营养丰富的早餐什么样？至少要包含以下三大类食物。
富含糖类的食物，如面包，饼干，馒头，花卷儿，豆包，米粥，面条，麦片，儿，包子等。下图是我用南瓜发面，小麦胚芽和奶做的南瓜小麦胚芽包。

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富含蛋白质的食物，如牛奶，酸奶，鸡蛋，鸭蛋，大豆制品，肉类。
富含维生素和矿物质的食物，新鲜的蔬菜和水果。

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早餐吃出满足感【早餐吃啥减肥又营养早餐吃什么可以减肥又健康】当色、香、味全的食物进入消化系统后,食物作用于口腔、食管和胃肠壁上的机械性刺激感受器和化学感受器,通过传入神经和激素(如胰高血糖素、胆囊收缩素和生长激素抑制素)将信号传递给大脑,产生饱腹感,食欲得到满足,机体终止摄食过程。
所以早餐一定要吃好，吃的满足有利于控制其他2餐的能量。
接下来分享一下我的早餐图片，我家早餐的特点是蛋白质食物数量充足，基本都有蔬菜，主食数量比较少，多是水份较多的粥类。

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餐餐有蔬菜更有利于减肥，这才是减肥的秘籍，话不多说上图片了！

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作者：袁媛
注册营养技师
国家二级公共营养师／健康管理师
辽宁营养师事务所食育部长／公众号责任编辑
80后辣妈，爱运动会饮食搭配，擅长孕期营养指导、儿童饮食教育／头条号“小树育儿”原创科普作者。
每天早上的吃什么，是人经常纠结的话题，不吃又怕伤胃，吃了又害怕长胖，不管怎样，千万不可不吃早餐。
1、虾仁粥
作用:养胃且含有维生素B，及含义多种微量元素。
材料:虾仁、胡萝卜、大米、盐、料酒、青豆
步骤一:把虾线挑选出来，用料酒腌制10-15min ，虾头可以与虾仁一起腌制，过后洗干净，放盘沥干
步骤二:将胡萝卜切成细钉，备用青豆
步骤三:将米饭煮到7分熟，加入备好的虾仁，胡萝卜，青豆，煮至与虾仁完全混合，即可。

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2、玉米饼
食材:玉米、面粉、盐、食用油、鸡蛋
步骤一:将玉米蒸熟，放置冷却，在剥下，放好备用。
步骤二:将玉米里加入适量的面粉，在加入鸡蛋清，搅拌至糊状。
步骤三:上锅热油，注！适量的油。再用勺子用至喜欢的大?。?即可。

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3、香蕉燕麦
食材:燕麦、香蕉、酸奶、干果
步骤一:将燕麦用水浸泡至发软，到掉备用
步骤二:将香蕉切好备用，准备好干果
步骤三:将酸奶、干果加入到燕麦里，即可。

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