苹果与香蕉哪个营养价值高 _生活百科

苹果，黄桃，橘子，香蕉，这4种水果哪个营养价值最高？在我们的日常生活中，题主所提到的四种水果除黄桃外，苹果、香蕉和橘子是平常吃得最多的，特别是苹果和香蕉几乎是家庭常备的大众水果，还有不少人一直保留着一天吃一个苹果的习惯，甚至婴幼儿吃的第一口水果也是粉苹果，可见苹果在人们心中的地位如此重要，探望病人也少不了苹果、香蕉这两种水果，苹果和香蕉不仅营养丰富，而且苹果代表了吉祥平安，香蕉对病人来说更容易消化吸收。橘子由于清甜多汁也十分受欢迎，黄桃不耐贮藏，往往还未等完全成熟便已上市，所以通常你吃到的市场上购买的黄桃味道并没有想象的那么好。

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——【苹果、黄桃、橘子、香蕉的营养价值】——
⑴ 苹果：苹果脆嫩多汁，有酸甜、纯甜、粉甜多种口味，可食部分达86%，苹果的营养价值曾一度在人们的心中达到膜拜的地步，似乎每天吃一个苹果就会远离生病，更有严重者吹嘘常吃苹果胜过看医生。实际上，苹果并非我们想象的神奇，它只是一种比较营养的水果而已。苹果富含大量的糖分、苹果酸、鞣酸、膳食纤维、多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，含有多种维生素，尤其是维生素C含量丰富，以及钙、铁、锌、磷、钾等多种矿物质。

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⑵ 黄桃：黄桃品种大致分为二类，一是以甜为主的鲜食黄桃，二是以酸为主的加工成罐头的黄桃。鲜食黄桃香气浓郁，酸甜多汁，特别是“锦绣”品种黄桃，浓甜无酸味，尽管价格不菲，但仍然得到食客的青睐。黄桃维生素C和纤维素含量颇为丰富，另外还富含胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、糖分、红素、番茄黄素等多种物质，微量元素硒、锌含量明显高于其它普通桃子。

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⑶ 橘子：橘子酸甜多汁化渣，也是人们喜爱的水果之一，而且十分便于旅途中携带，酸甜适中又解渴，在没有水源的地方也方便食用。橘子维生素C和柠檬酸含量十分丰富，除含有常见的蛋白质、糖分、膳食纤维外，还含有尼克酸、核黄素、抗坏血素等物质，据说橘子共含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中大多数为天然抗氧化剂。

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⑷ 香蕉：香蕉糯甜浓香，为淀粉质丰富的亚热带水果，去年我去珠海农场采摘的香蕉，比平时在市场上的购买的香蕉要好吃得多，其原因是市场上购买的香蕉不是自然成熟，而是人工催熟的。香蕉果肉每100克含糖15%以上，所以口感浓甜。香蕉含有大量的蛋白质、果胶、多种酶类物质、糖分、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素C、磷、硒、钾等营养成分。

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——【苹果，黄桃，橘子，香蕉保存时间对其营养的影响】——
我们在水果店里可以看到，苹果和香蕉供应时间最长，一年四季都有卖。香蕉在亚热带地区春、夏、秋都有生产，所以一年四季并没有什么新奇；苹果虽说是秋天成熟，但由于苹果相对其它水果比较硬朗，非常利于保存，再加上目前贮藏技术的提高，一般情况下保存半年没有一点问题，若进行精细化管理可保存到次年也不会坏。黄桃和橘子保存时间相对要短，特别是鲜食黄桃上市时间短，一的不超过2个月。不同品种的橘子成熟时间错开，所以上市时间比黄桃长，从10月份开始一直到过年这段时间均有供应，近几年又开发出一系列新品种柑橘，可延续到次年4~5月份，如丑橘、沃柑、大雅等。