|华州花花馍的特殊价值( 二 ) |民俗

古华州在商周时代与大荔戎、骊戎等少数民族相毗邻，境内出土有殷商的虎头铜车匣，有（大明乡）西汉时期的龙虎柱顶浮雕陶罐等，种种情况表明，上古龙虎文化的融合，在当地留有很深的印铭。有关古代龙虎文化融合在民俗事象中的物证，在当今国内已很难找到，而华州的虎龙礼馍正好就是龙虎文化融合的典型实物。它能在历经漫长历史绵亘之后仍在当地流行，实在是令人惊叹的稀世瑰宝。究竟是什么原因使得它能流传了下来？这不能不引起人们极大的关注！
【|华州花花馍的特殊价值】
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华州礼馍一向是老乡们联结亲友关系的信物和纽带， “民以食为天” ，礼馍的运用贯穿于一年的四时八节和人生礼仪的全过程，是当地使用最广泛的民俗礼品。
每年过春节，家家蒸嵌有四个红枣的圆形“大花梗馍”、半圆形蝴蝶状的“油帮帮馍”和顶上拧花的小花馍。三种花馍分别按亲朋好友的祖孙三辈互赠。老乡们将“饦馍”还称为“来往馍” ，它同另两种馍一道送到亲友家，被送的亲友家留多留少各有含义，留得不同，暗示双方在“组亲”交往中愿意达到的深浅程度。如果将送来的全部留下，就是表示对对方“过时节”、遇红白喜事等均愿行礼相助，不会马虎。
二月二，龙抬头、虎睁眼，各家蒸盘绕红枣的“枣山”与“二龙戏珠”等花花馍。 “枣山”为三角形，上部的尖顶俗称“蝎子尾巴” ，专门让孩子吃，认为吃后能“伏五毒”、壮体魄。

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清明节扫墓祭祖，农村各户蒸的是小虎馍、形如柱石的“柱顶石”花馍、燕子馍、凤雀馍等。扫完墓后，让男孩子吃小虎馍和柱顶石馍，认为吃了能长得虎势彪彪、成为顶梁柱；让女孩子吃燕子馍与凤雀馍，认为吃后能飞向高处、嫁到好人家。有的农家扫墓时还带上与家中男丁数目相同的一种圆形“跑虎馍” ，让各人将“跑虎”从坟头抛下，认为滚得越远越有出息。还有一些农家，扫墓时蒸一种上面爬小龙的圆花馍，专让男主人吃，认为吃后“犁地不打扫，上坡不怕滑” 。
端阳节的前十天，娘家母亲给当了新娘的女儿家送各式小花馍和“娃娃圈” 。 “娃娃圈”四周挂满小布虎等各式香包，中间挂一个布娃娃，细心的亲家婆婆总要将布娃娃取下，挂在新媳妇房中，这与西周时在孕妇室内挂“虎鼻”的‘“胎教”情形相仿。 “看麦黄”与“看忙罢”是华县一带独有的地方风俗。三四月间， “麦梢黄、女看娘” ，出嫁的女儿回娘家，给母亲送小花馍和两头夹枣、弯曲如云的“云云馍” 。 “云云馍”一般带两个，如带了三个就是暗示自己喜得贵子。
六月六， “碌碡卸拔甲，妈妈看冤家” 。这天娘看望女儿与外孙，带的是土名叫“曲连子”的花锅盔馍。锅盔正面刻画有“莲生贵子”、“送羊”等图案，取羊与粮谐音，表示娘给女儿送粮；锅盔中间旋有个圆孔，取意是“圈住娃” ，保祐外孙长命。
华州礼馍在一年四时八节的运用，丰富多彩，斑驳绚丽。不过，如果同人生礼仪中生婚寿葬的运用情景相比。那就不只是“王奶奶与玉奶奶相比，只差一点”的事了。当地小孩子出生后兴作满月，这时外婆、姑姑、姨姨等女系长辈家均要第一次送虎龙“大谷卷” ，同时还要分别送老虎等花馍100个。更有趣的是，外婆给刚满月的小孩脖项上还要挂一对小老虎花馍，认为挂后能驱除邪魔，保佑孩子平安长大。