昌吉的美食小吃有哪些 _生活百科

这种问题很难回答，因为个人口味的不同，对美食的定义也往往不同。
因为和乌鲁木齐是近邻，所以我经常去昌吉，不只是昌吉市，昌吉州其他县市比如阜康市、吉木萨尔县、奇台县（市？）、呼图壁县也常去。
在我的认知里，炒面、拌面、汤饭、丸子汤等都是回族传统美食。但很遗憾，我觉得作为新疆唯一的回族自治州，昌吉实在缺少叫得响的餐饮品牌，比如拌面，托克逊拌面的名气要远远大于奇台拌面，有的美食甚至有今不如昔之感，比如曾经很有名气也很好吃的榆树沟丸子汤、二六宫丸子汤如今已很少人提起。说实话，这么多年，我在昌吉市竟然没找到一家好吃的汤饭。还有，东边某县的大盘鸡芋芋很有些名气，我和妻子专程前往，并且在县城里现问谁家的大盘鸡好吃，在当地人的指点下走进了一家大盘鸡店。由于不是饭点，顾客不多，大盘鸡上来后寡然无味，连一般都算不上。更气人的是，我们正觉难以下咽时，店里又来了七八个客人，进门即交待先把鸡炒上，很快，厨房里传出阵阵炒鸡的香味…我怀疑，店家对内对外用的是不一样的鸡。
【昌吉的美食小吃有哪些】我没有证据，不能因为那大盘鸡不香而找店家的麻烦。但我实在很憋气，不仅不会再去那个县吃什么大盘鸡芋芋，而且会对我熟悉的人说，千万不要去那个县吃大盘鸡芋芋。
还有价格。昌吉餐饮的价格足以比肩乌鲁木齐甚至有过之而无不及。可有一点，乌鲁木齐毕竟是自治区首府城市，在昌吉花同样多的钱吃同样的饭菜我感觉性价比不高。感觉，昌吉的餐饮业似乎比乌鲁木齐红火。
说了这么多不是，那么昌吉有哪些美食呢？我觉得木垒羊肉应该算一个。还有，长宁路华尔兹音乐城里有一家不大的羊杂馆羊杂做得非常好，这么说吧，那是我吃过的羊杂汤里最好的一家。
昌吉美食太多了，椒麻鸡、大盘鸡、三凉(凉面、凉皮、凉粉)、烤肉、糊辣羊蹄子、九碗三行子、过油肉拌面、干煸炒面、羊杂碎、烤包子、抓饭等等。