原味瓜子有营养吗 _生活百科

现在人们无论是在喝茶聊天，还是在闲暇时候看电视，总喜欢嘴里吃着点零食。而瓜子，坚果等都是人们喜爱的零食。现在市面上，瓜子的口味也是多种多样，市场上除了最普通的原味瓜子，还有绿茶瓜子，奶油味瓜子，红茶瓜子等不同口味的瓜子。
这些不同口味的瓜子确实满足了我们的味蕾，但是这些“味道”到底从何而来？
到底是吃原味瓜子好还是多味瓜子好呢？
下面超哥就来说一说。
答案抢先知：吃原味瓜子比吃多味瓜子更健康。区分原味瓜子和多味瓜子哪种更健康时，比较的关键不在于瓜子本身的营养价值有何不同，而是在于它们加工过程中的差异。
通常这些多味瓜子在加工过程中添加了大量的调味剂，色素等，长期无节制地吃多味瓜子的话，会对我们的健康造成损害。

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【多味瓜子】
多味瓜子的味道是怎么来的呢？
其实就是在炒制过程中，通过添加一些调味料或者添加剂所制造出来的。
例如咸瓜子和甜瓜子，就是在炒制过程中，添加了食盐或者糖。虽然这些调料在日常饮食中是很常见的，也是无害的，但是如果摄入过多的这类瓜子，那食盐或者糖就容易摄入过量，就容易患上高血压等“文明病”，给我们的健康带来危害。所以这些多味瓜子还是不能多吃。
【原味瓜子有营养吗】另外，有一些多味瓜子的颜色和味道是直接通过添加色素和添加剂制得的。一些小作坊为了节约成本，提高利润，往往用色素染出绿茶的颜色或者红茶的颜色；有些瓜子为了有比较好的卖相，用滑石粉进行抛光，而滑石粉是具有慢性毒性的，长期食用对身体健康是有较大的损伤的[1] 。

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【总结】
一般来说，原味瓜子没有添加增味剂，色素等物质[2]，相比与多味瓜子而言更健康，所以在选购瓜子时，原味瓜子是比较好的选择。
若是实在想吃多味瓜子的话，也要选购正规厂家的产品。再者，由于瓜子等坚果类食物含有大量油脂，如果没有限度的嗑瓜子，容易导致肥胖，高血脂等一系列健康问题，所以不管是什么口味的瓜子，都不可过多食用，要控制好量哟。

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参考文献
[1]高永红.多味瓜子少吃为宜[J].质量指南,2003(01):37.
[2]蒋丹蕾.多味瓜子还“多”了什么[N].中国国门时报,2016-01-14(003).
作者：邱博泓赵力超

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首先原味瓜子是最难保存的瓜子，因其在制作的过程中必须要保证葵花子本真的味道，所以不会有任何的添加剂成分，对于人体好处很大，并且针对于葵花籽的口感也是一尝便知晓，而多味瓜子中为了保持瓜子的新鲜难免会添加剂的成分在内