牛肉怎样做才好吃家常做法大全牛肉怎么吃比较好 _生活百科

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牛肉怎么吃比较好？

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牛肉的吃法很多，主要是要看用牛的那个部位来做菜。不同的部位，需要不同的烹饪方法来对待。比如牛通肌，用来炒，牛腩用来炖，牛腱子肉，用来酱着吃，所以，并不能单纯的说牛肉怎吃才好，而是哪个部位的牛肉用什么不同的吃法更适合才合适。
我说一下我喜欢的牛肉做法吧，在家里做菜，买一块牛里脊，做一顿【水煮牛肉】，那就是最简单，也是最好吃的做法了。

【水煮牛肉】

牛肉断丝切片，牛肉在切的时候一定要对好纹路，纹路切错了，牛肉会出现咀嚼不动的问题。

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切好的牛肉片用盐、料酒，淀粉腌制一下。

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锅中放入葱姜蒜，豆瓣酱煸出红油，放入料酒，加盐和鸡精调味，然后加水，烧开。
【牛肉怎样做才好吃家常做法大全牛肉怎么吃比较好】

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把底菜放入汤中烫熟，比如使用黄豆芽，或者生菜都可以，烫熟的底菜盛出来放在碗底。

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再次把汤烧开，下入提前腌制好的牛肉片，把牛肉片放入烧开的锅中，烫熟，捞出，放在豆芽上面。

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最后把锅中的汤勾点薄芡，浇在碗中。再放上葱花，蒜蓉，干辣椒和花椒，最后用热油浇在上面即可。

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水煮牛肉，比炒牛肉味道更足，比炖牛肉更加软嫩爽滑，喝啤酒或者下米饭都是一道美味菜肴。

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牛肉怎么吃比较好，就分享到这里了。希望你会喜欢。

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牛肉蛋白质比较高，能提抵抗力，而脂肪含量低，味道鲜美，益气血，强筋骨，深受人们的喜爱。现在和大家分享一道蔬菜牛肉汤，在寒冷的冬天喝上一碗牛肉汤，有着满满的蔬菜香和牛肉一同熬煮的鲜美，让你齿颊留香。

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食材：牛肉，土豆、胡萝卜、白菜、香菜、油、番茄酱、盐、味精、
1 土豆和胡萝卜去皮清洗干净切块，白菜洗净切碎。
2 牛肉清洗干净切块。
3 起炒锅烧热倒入凉油，把牛肉倒入翻炒。
4 把备好的食材倒入锅中加入水烧开。
5 小火微至，放入番茄酱、盐、味精、开始炖汤，直到汤汁浓稠时即可，装盘撒上香菜。
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