鸡油菌百度百科新鲜鸡油菌怎么做好吃 _生活百科

鸡油菌怎么吃更鲜美？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续您呈现！
鸡油菌是大家喜爱的食用菌之一，有清目、利肺、益肠胃等作用。怎么吃更鲜美，个人以为素炒就很鲜美。

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把鸡油菌清洗干净，切成厚片，香葱洗净后切成段。炒锅置火上，放油烧热，投入香葱段，煽炒出香味。
倒入鸡油菌煽炒至熟，撒入食盐翻炒入味，起锅装盘即可。

“鸡油菌炒素肉片”准备：新鲜鸡油菌半斤，素肉片2两。食盐、味精、酱油、香葱、生姜各适量。
步骤：
1、将素肉片泡发，洗净挤干水分后，放盐腌制片刻。香葱、生姜分别清洗干净，拍破切成葱段、姜丝。
2、炒锅置火上，放油烧热，投入腌制好的素肉片煽炒，淋上酱油，加入鸡油菌、食盐和素高汤。
3、烧沸后翻炒至收汁入味，撒入味精，炒匀出锅。

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“鸡油菌汤”【鸡油菌百度百科新鲜鸡油菌怎么做好吃】准备：素肉片、鸡油菌、食盐、味精、素高汤、生姜、香葱、胡椒粉各适量。
步骤：
1、将素肉片泡发，洗净挤干水分后，放盐腌制片刻。香葱、生姜分别清洗干净，拍破切成葱段、姜丝。
2、炒锅置火上，放油烧热，投入腌制好的素肉片煽炒入味，倒入素高汤，撒上食盐，加入鸡油菌，姜丝、葱段。
3、烧沸后改小火直至鸡油菌入味，撒入味精，胡椒粉拌匀匀出锅。
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煲汤味道十分鲜美

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