萝卜扇贝汤正宗的做法，胡萝卜芥菜汤的做法是什么 _做法

萝卜扇贝汤正宗的做法
萝卜扇贝汤正宗的做法
准备好扇贝肉
白萝卜洗净切丝
葱打结，姜切段
锅中放水烧开，倒入萝卜焯水后盛出
锅中放水放入扇贝，姜葱
煮开后接着煮15分钟倒入萝卜丝接着煮至锅开
放入油，放入胡椒粉煮5分钟
出锅
胡萝卜芥菜汤的做法是什么胡萝卜芥菜汤
材料：芥菜100克，胡萝卜30克，春笋50克，
调料：盐2克，鸡粉3克，胡椒粉适量
干贝胡萝卜芥菜汤的做法
1、材料洗净；春笋、胡萝卜去皮，切片；芥菜切小段。
2、锅中注水烧开，倒入春笋，煮5分钟，捞出。
3、砂锅中注水，倒入春笋，拌匀，煮至沸。
4、倒入胡萝卜、芥菜，拌匀，盖上盖，续煮15分钟至食材熟透。
5、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛出即可。
冬笋白萝卜汤的做法用料
萝卜 1根、冬笋 1个、猪排 500克、荸荠 5个、干贝、虾米少许、干香菇 3个、福建米酒少许、生抽、盐适量
做法步骤
1、先把洗净的冬笋去除老根，再划一口子，放淘米水中煮1小时去涩，剥壳，切成条备用；
2、萝卜去皮去边，切成条，用淘米水煮半小时去涩，洗净后过凉水备用
3、去皮洗净的荸荠，焯水备用；干香菇加少许温水，泡发半小时，香菇水留用，洗净的小排焯水，再彻底漂洗掉多余的油脂和杂质；
4、把前面处理好的食材全部倒入锅中，香菇水也一并倒入，再下干贝、虾干，加少许福建米酒和足量的水；
5、煮开后转微火炖煮一个半小时，全程要保持微沸的状态，出锅前加一点生抽和盐调味即可。
白萝卜怎么煮水的做法用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g，鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。

清水煮萝卜的做法：

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。

2、把糖熬化。

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。

5、白萝卜切段。

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。

文章插图
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