什么是地皮菜?什么地方生长的? 地皮菜一般长在什么地方 _生活百科

首先你得图片根本不是地菜皮，地菜皮也就是地皮菜，地耳，地皮菌，地衣，还有一个很响亮的名字，叫做雷公屎！名字霸气不霸气，可能和它因为雷雨天气过后才会经常出现的原因，固被人们称作雷公的屎。这样解答有些勉强吧，哈哈。下面就是真正的地菜皮。

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地菜皮只在我们河南这么叫吧，反正我在外面，人家都是叫地皮菜的。地菜皮是一种真菌野菜，只喜欢生长在阴暗潮湿的地方，有时候雷雨天气过后，地里，野外草丛里也是会有的，不过一定要早点去采摘，因为太阳一出来，这个野菜就会变的无影无踪了，它是见不得阳光的。所以地皮菜也是可遇不可求，比较抢手的。

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地皮菜非常好吃，尤其是炒鸡蛋特别香，软软嫩嫩的吃着是别有一番风味。是一味不可多得的美食。小的时候经常上山采摘地皮菜，它喜欢长在阴暗潮湿的石头上面，尤其雨后采摘更是最佳时期。大雨过后，它就像春笋一样，到处都是。地皮菜营养丰富，我们也会经常拿它来和鸡蛋炖汤喝，爽爽滑滑的，味道特别鲜。

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地皮菜不光营养美味好吃，地皮菜也是一味中药，具有清热解火降脂明目的功效。其中所含的一种成份可以有效的抑制，人体大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，对于一些老年痴呆患者有着不错的食疗效果。经常食用还可以降脂减肥。清热降火，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。所以说地皮菜是一味绿色健康营养的野菜。
————卖柚子的小伙子！
首先要纠正题主的是，这图是野生荠菜，而不是地皮菜。因为地皮菜是一种类似于木耳类的菌类植物。又叫地耳，地木耳，雷公屎，雷公菌。这是一种真菌和藻类相互影响下的产物。
因为它是菌类植物，基本上和别的菌类的生长环境相识。它是如何形成的呢？
首先，需要地里有成熟的菌丝，周围环境阴暗潮湿，温度在18到25之间。而且雷公屎的成长周期是很短的，也就几个小时而已。超出这些条件的话，就算地下有成熟的菌丝也是无法长出来的。目前来看，还没有人工种植的案例分享出来过。

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野生的雷公屎，也是一种比较难得的好食材。雷雨过后，一些潮湿阴暗的地上，就会长出雷公屎。人们想找这种食材的话，一定要快。等雨晴太阳出来后，温度升高。雷公屎就会凋谢的。
雷公屎富含各种维生素和矿物质，营养丰富，用来做为食材，不管那种烹饪方式，炒，凉拌，煮汤等，那个味道都非常鲜美。吃过雷公屎炒鸡蛋的，都会很难忘记那股美味吧。

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【什么是地皮菜?什么地方生长的? 地皮菜一般长在什么地方】据有关专家认为，雷公屎具有缓解老年期呆症的作用，能清热解毒。是一种药食两用的美味佳肴。