圆白菜的做法大全凉拌圆白菜怎么做好吃 _生活百科

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圆白菜凉拌好吗？回答：当然好了，凉拌可以最大程度的保留圆白菜的营养成分和大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，烹饪起来清冽爽口、十分的方便简单，家中可以常备易储存，价格也是很便宜的，现在正是春季，天气渐渐的热，令人没有胃口，把圆白菜简单的拌拌，炒炒，就是非常好吃清爽的小菜。

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我很喜欢这种经济实惠又下饭的小菜。这个小菜用料不多制作也不繁琐很是简单、便捷今天就给大家推荐一道凉拌菜「凉拌圆白菜」喜欢的朋友一起来看看吧！

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凉拌圆白菜食材用料：
圆白菜、豆皮、胡萝卜、黄瓜、红椒、干辣椒5个、蒜、香菜1棵、食盐2茶匙、酱油1.5茶匙、辣椒油、小磨香油、老陈醋
步骤做法：
1. 红尖椒豆皮、胡萝卜、黄瓜洗净切丝、香菜洗净切段，大蒜瓣切细粒。
2. 圆白菜叶洗净，去掉根部老帮后切成丝

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3. 把切好的白菜丝、红辣椒丝、蒜粒盛到容器里，调入精盐拌匀腌渍20分钟。（杀水）
4. 把腌渍好的蔬菜攥掉大部分水分，加入豆皮、胡萝卜、黄瓜丝，调入味极鲜酱油、香油、老陈醋、辣椒油后拌匀即可
5.最后香菜点缀即可。

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凉拌圆白菜小贴士：第一：可以加一些自己喜欢的配菜如豆皮、胡萝卜、黄瓜、魔芋，好吃又好看。
第二：就是味要足，辣椒油、小磨香油、老陈醋、一个也不能少。
第三：白菜一定要用盐杀水

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爱美食的我你爱吗？
凉拌非常好吃！而且圆白菜特别适合胃及十二指肠溃疡患者和糖尿病患者食用！【用料】:圆白菜400克，大蒜2瓣，干红辣椒2个，葱丝10克，姜丝5克，盐五克，香油一小匙，味精少许。
【做法】:一，圆白菜去外层老叶，洗净，切丝；干红辣椒洗净，去蒂和籽，切细丝，大蒜切末。
二，将白菜丝放沸水中焯一下，捞出，再放凉水中过凉，捞出沥干盛盘。
三，锅置火上，倒油，烧至6层热，放葱丝，姜丝，辣椒丝，蒜末炒出香味，再加入盐，香油，味精，炒成调味汁，浇在圆白菜上，拌匀即可。

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圆白菜的做法大全 凉拌圆白菜怎么做好吃

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