食材
豆腐
300g
油
20g
鸡汤
300g
鸡蛋
1个
盐
1勺
5
/5
方法/步骤分步阅读
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鸡蛋打成均匀的鸡蛋液，豆腐切成1厘米厚，5x7厘米的大片后放入鸡蛋液里裹满蛋液 。
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煎锅里倒入油 ， 把裹好鸡蛋液的豆腐片放入煎锅，开小火煎制 。
3
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把豆腐片煎至两面颜色金黄 。
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倒入鸡汤、调入少量精盐开小火煮到汤汁黏稠，大火收汁 。
5
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盛出装盘即可食用 。
总结
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1.鸡蛋打成均匀的鸡蛋液，豆腐切成1厘米厚 ， 5x7厘米的大片后放入鸡蛋液里裹满蛋液 。
2.煎锅里倒入油，把裹好鸡蛋液的豆腐片放入煎锅，开小火煎制 。
3.把豆腐片煎至两面颜色金黄 。
4.倒入鸡汤、调入少量精盐开小火煮到汤汁黏稠 ， 大火收汁 。
5.盛出装盘即可食用 。
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