福建咸米饭的做法咸米饭怎么做啊 _生活百科

你好，很高兴能回答你的问题[玫瑰]
希望我的回答，对你有帮助。
咸饭加糯米会比较好吃，一般情况下，我会选择放一半大米，一半糯米哦。（在好一点的餐厅，他们会选用泰国香米来做，口感也是不错的）
以下是我平日做的咸饭，希望你也喜欢[害羞]
青菜咸肉饭（电饭煲版本）
主食材：
鲜肉200克，青菜5颗（这里我选用了上海青）
调味料：
菜籽油，料酒，生姜一片，食盐，味精
制作步骤：
1.鲜肉切小丁，青菜切碎（不要太碎哦）
2.炒锅中倒油，生姜切碎末，倒入鲜肉翻炒，加入少许料酒
3.大米+糯米，洗干净倒入电饭煲
4.倒入炒好的鲜肉，加入没过米到的清水，按下煮饭键
5.饭煮好，加入青菜，少许食盐，少许味精，翻拌均匀
6.按下保温键，等待10分钟左右，饭就好啦
香菇咸饭（两人份）
主料：
【福建咸米饭的做法咸米饭怎么做啊】大米6两
香菇200克
五花肉150克
胡萝卜2小根
豌豆一把
辅料
葱油3勺
耗油2勺
生抽1勺
精盐适量
制作步骤：
1.将所有食材洗干净，切丁备用
2.热锅热油，放入五花肉煸炒出香味
3.加入胡萝卜丁和豌豆丁翻炒
4.加入香菇，炒至超软
5.加入所有的调味料翻拌均匀
6.电饭煲，倒入提前浸泡半小时的大米，倒入炒好的食材，加水没过食材
7.按下煮饭键，待饭煮好即可[耶]
综合以上，就是我的回答。感谢观看[送心]

文章插图

文章插图
咸饭用珍珠米做最好、用糯米太糯而且不好煮、珍珠米即好煮、又有弹性的米、煮出来的饭是粒粒分明、卖相好又非常好吃、

文章插图

福建咸米饭的做法 咸米饭怎么做啊

福建咸米饭的做法咸米饭怎么做啊