冰冻龙利鱼的做法大全家常做法冷冻龙利鱼的做法 _生活百科

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龙利鱼不仅营养丰富，味道鲜美，还具有防治心脑血管疾病，保护视力、增强记忆的好处，更合适女人食用，因为它蛋白含量高，脂肪含量低，经常食用不仅能增强免疫力，还有利于保持完美身材。

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下面老韩给大家分享几道龙利鱼的做法
酸汤龙利鱼，龙利鱼一条酸菜200克野山椒15克鸡蛋一个番茄酱20克食盐适量味精适量白醋适量鸡精适量淀粉适量料酒金针菇葱姜蒜片
龙利鱼清理干净片片(水煮鱼的那种片)

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放入少许食盐、味精、鸡粉、料酒、鸡蛋、淀粉腌制一下
野山椒切断
锅里烧油放入葱姜蒜炝锅，放入野山椒酸菜，番茄酱炒，番茄酱多炒会颜色会更红。

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加水调味，放入白醋，烧开放入金针菇和腌制好的龙利鱼片一片一片的放入锅里(速度要快)然后烧开2分钟左右即可装盆食用，味道鲜美，绝对令你回味无穷。
不仅鱼肉鲜美，汤喝起来也特别美味。
喜欢吃白汤的朋友可以不放番茄酱。
吃火锅腌制好的龙利鱼吃火锅当涮菜味道也特别好。

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禁忌人群
出血性疾病人群忌多吃，肝硬化病人忌吃。
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先弄清楚什么是巴沙鱼，什么是龙利鱼再说。很多搞美食的并不清楚，他们所谓的龙利鱼，其实是巴沙鱼。二者的区别是一个是李逵，一个是李鬼。

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