为什么兰州拉面是新疆人开的新疆人开的面馆叫什么 _生活百科

【为什么兰州拉面是新疆人开的新疆人开的面馆叫什么】好，有点想法！新疆人是喜欢拉条子，都吃拉条子，饸饹才有市场。
这让我想起营销学里的一个故事：一个意大利的鞋商，准备开发非洲市场。派出两批市场营销人员，第一批回来后非常沮丧，汇报说 “没法子，这非洲人压根就不穿鞋” 。第二批不久又回来，这个营销特别兴奋：“太好了，非洲人都不穿鞋” 。最后的结论，就用不着细说了。
为什么说你这个饸饹馆想法不错那？其道理有三：
其一，新疆人特别喜欢拉条子，不但不是劣势而是很大的优势。正因为新疆人喜欢吃拉条子，不用培育就有巨大的面条食品的市场。而久吃一种食物，必有单调之感，本能就有换换口味的基本需求。而饸饹本身，就很好吃，而且它与拉面条子口感上差别很大，入口后异域感非常强烈，肯定讨人喜欢。再者，新疆基本不产荞面，以前接触荞面的不多，这样市场很大，仅仅做换换口味的消费群，就足够了。再者，荞面和羊肉是最搭的，荞面的各种臊子中，属羊肉臊子最好，而新疆人最喜欢吃羊肉，所以会有锦上添花的效果。
其二，从消费人群上分析。新疆消费群大概是维、汉两大人群，而汉族基本上来自五湖四海，饮食上包容度非常高，而且来自北方的人群远多于南方人群，所以对饸饹的认知不差，甚至天生就喜欢。而维族自古以来就是开放民族，只有东西好，他们非常认花钱。但有一点要高度注意，维族信奉伊斯兰，而且非常虔诚，建议饸饹馆为清真风格，汉维兼容。我在新疆待过，所以门清。
其三，从消费市场上分析。近年来，新疆经济飞速发展，GDP速度在全国名列前茅，南北疆共同发力，加上全国支持，而新疆本身的确资源丰富，消费能力可不一般那，有钱！只要你东西地道，做成爆款指日可待。
其四，因我没做“市调”，不好多说。但看你琢磨在新疆开饸饹馆，那肯定没有或极少。这样的话，市场上你就拿到先机，早开半年就不得了，弄出一套模式，争取融资，南北疆一齐发力。怕你数钱数得手软。
其五，其五和其一重复，我就不多说了！

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饸络面在新疆还是打不开，以前在乌鲁木齐有几家都倒闭了，还是不要冒险。

为什么兰州拉面是新疆人开的 新疆人开的面馆叫什么

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