你眼中的零食电商,是不是就是卖点好吃的零食,什么火跟着走一波,就坐等收钱了?可能唯一愁的就是销路了,只要客源稳定,一切都不是问题了 。
如果真的是这样的话,那应该就没有愁的二十几岁就开始脱发的运营了 。为了让你们更深刻的了解一下零食的成本 , 下面跟你们好好的算一笔账!
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①相信无论做什么都会面临一个很大的问题——选品
符合客户大众口味这个算是比较好解决的问题了,因为天下零食千千万,大致口味就几种 , 一般中规中矩选一些,小众口味选一些 , 然后最重要的店面灵魂的零食一定要有,至少有1种,让人吃了还想吃的口味 。
你以为这就选完品了?
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②你只是选完了品类,还要选择合作商——选工厂
品牌商代工厂现在乱七八糟的代工厂真的太多了,你很难一下分辨出他们是好是坏,为了规避食品安全问题,你优先要考虑的就是大品牌工厂合作商,这就会出现新的问题,这些工厂要求量都很高,你是否能有这么大的销量 , 就算有销量,你又有足够的库房来囤货么?
如果沟通未果 , 那么两种结果:要么找平替,要么换品
就是说,以上步骤需要重新再来一遍?。。?
证件齐全就算合作的不是品牌商的代工厂,你也需要找一个证件齐全,价位合适的代工吧,如果找的是证件不全、产品不合格的小作坊,尤其是一些手工制作产品,卫生很难过关 , 这是法律和道德的双重触犯!
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③找到了味道好的厂家就是结果?NO NO NO——你还需要谈价格
我们都知道一分价钱,一分货,但是身处顾客的身份时候,总是想要物美价廉的,如果你选的是优质原材料、高标准工厂,你的价格可以做到和别人一样平价么?
这点让我们来用实物举个例子↓
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蛋黄酥算是今年炙手可热的零食 , 味道好、销量高 , 甚至有些店铺专门做这一种食品 , 这我们来看看他的成本 。
咸蛋黄,市面上普通的一般均价在1.5左右 , 如果想要更好的散养鸭或者海鸭蛋要2.3左右 。
红豆沙,可以某宝上搜搜,250g就要十几块,算到一个蛋黄酥上就要1块多
【你以为同样是零食差价为什么那么大】蛋黄酥的经典稣油皮,其实黄油均摊到每个蛋黄酥上可能只有几毛钱,但是人工上非常麻烦 。
包装:为了保证蛋黄酥的酥皮完整性,每个都需要独立包装,包装内盒 包装袋 包装外盒,1套下来0.8元左右
而且机器损耗、水电、运输 , 以及整个生产链上的人工全部都要费用 。
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如果此刻你仍然觉得2元1个的蛋黄酥经济划算,我表示尊重!
尊重你的勇气?。。?
同时,感谢相信我们零食的顾客们,你们是我坚持下去的勇气!
淘寶搜索【梦幻臻馋】来找我们哦!
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我是只做健康食品的
代表梦幻家族感谢您的阅读
听说长得好看的人
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