在包锡纸时刷油的目的是防止鸡肉会与锡纸粘在一起，撕不开，也不会太齁咸

2.炒盐

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• 粗盐一定要没过鸡的本身 ， 这样盐分能渗透到鸡里面去 。
• 炒盐过程比较慢，要耐心一点哦！不停翻动，炒到没有水汽，呈现松散状态即可

3.焗烤

• 鸡的焗烤时间最好要根据鸡的大小来定，鸡越大焗烤时间长一些，一个小时不够，可能会不熟；鸡小的话，烹饪时间短一些，少于一个小时 。
• 焗烤结束后 ， 要小心烫哦～用手套或者晾凉一会再打开，这时候温度太高了，小心小心别烫到手！

做好的盐焗鸡满满的汁水 ， 鲜嫩无比，爽滑可口，用手轻易就可以撕开了，写到这里小周不经意间留下来口水，你想吃吗？动手来试试吧！

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很高兴小周能回答你的问题，希望您看到盐焗鸡的做法可以有所收获，能得到你的喜欢～有什么问题欢迎评论区的留言 ， 小周在为你耐心解答～

谢谢邀各请！
听说 ， 没吃过，更谈不上会做 。

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