文章插图
1、把黄鳝倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水 。
2、把水倒干净 ， 准备盐若干，撒在黄鳝上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液 。
3、待看抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好)，反复多清洗几遍为佳 。
4、待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用 。
5、用90摄氏度左右热水浇在鱼身上，然后把被热水弄得发白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水冲洗一下——这种方法快速方便有效率，但是会稍损鱼皮的鲜滑口感。
【鳝鱼如何清洗 鳝鱼怎样清洗】6、用粗盐0.5-1汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把鱼身上黏液粘掉、擦去，然后用水冲洗干净——这种方法比较复杂，但是能最有效的保留鱼肉鲜味及鱼皮的滑嫩 。
- 床铺清洗方法 怎么清洗床铺
- 石榴汁如何清洗 石榴汁怎样清洗
- 电动车日常应该如何养护，电动车放在家里长时间不用该如何保养
- 活蟹清洗方法 活螃蟹清洗步骤
- 空调冷凝水盘如何清洗 空调冷凝水盘清洗方法
- 家用手摇压面机怎么清洗 刚买回来的压面机怎么清洗
- 怎么提升自己 如何自我提升
- 鸡皮布脏了怎么清洗 鸡皮抹布怎么清洗
- 胡萝卜移栽方法 移苗后如何缓苗
- 汆丸子需要过冷水储存吗 水汆丸子吃不完如何保存