你好!我是广东红姨 。很高兴回答这个问题 。
黄酒是中国的一种传统美食,有着悠久的历史,是老百姓生活中普遍喜爱的食物 。它的主要原料有:糯米、小麦、稻米等 。经过发酵的做法酿制而成 。
黄酒的成分有乙醇和水,还有多种氨基酸 。酒精含量一般在10度至18度之间,属于低度酒 。能够起到舒筋活络,健胃消食,易于消化吸收 , 并且还有美容养颜,抗衰老,增强免疫力的功效 。有着这么多好处的黄酒,所以煮鸡蛋应该将黄酒喝光 。
鸡蛋的营养价值是众所周知的 , 是蛋白质含量较高的一种食物,几乎所有家庭都储存起来,方便食用 。月子里的宝妈们的月子餐都是离不开的 。因此黄酒煮鸡蛋应该把鸡蛋吃了 。
我经常用黄酒煮鸡蛋 , 方法简单易学,下面是我的制作过程 。希望能够帮助到大家 。
主料:黄酒 鸡蛋
辅料:姜
1.准备一小块姜,最好选择肉质为黄色的姜,味道够辣且浓郁,削去姜皮 , 切成细丝,这样可以方便入味 。
2.锅内倒入一碗黄酒,喜欢黄酒味清淡的,可以略微加一些清水,开中火将黄酒煮开 。
3.黄酒沸腾后 , 放入姜丝,打入二个鸡蛋 , 改成中小火煮,期间锅内因黄酒沸腾会产生许多浮沫泡泡,可以用汤勺撇去浮沫泡泡 。煮至鸡蛋八成熟的时候,就可以关火了 。盖上锅盖,再用余温焖一分钟 。
4.将黄酒盛出装碗 , 一道美味香甜的黄酒煮鸡蛋就制作完成了 。
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【黄酒冲生鸡蛋的做法 黄酒放鸡蛋可以喝吗????】当然可以
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