艾草青团哪个牌子好吃青团的口感 _生活百科

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【艾草青团哪个牌子好吃青团的口感】青团的口味，当然不止是甜的。咸的口味，显然也是有的。青团是宁波一带的特色小吃，绍兴、温州也有，主要做法就是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，吃起来有一股清淡的香草气息。因为加了艾草汁，是绿色的，所以就叫做“青团” 。

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在古代，青团实际上是一种祭品，是清明时期为先人准备的。历经千百年之后，青团作为祭品的功能逐渐开始淡化，成为了一道时令性很强的小吃。
在各地，其实这种小吃也不是都叫做“青团” 。比如，在绍兴被叫做“ 粿”，在温州被叫做“清明饼”，在绍兴被叫做“青餣” 。到了两广，又被称作“艾粑”，在四川北称作“清明粿”，在皖南又被称作“艾草果” 。

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不同的地域，自然也有不同的做法，也会有不同的口味。所以，题注所说的青团都是甜的，显然是不存在的。

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（蛋黄肉松青团。）
比如市面上就有一款蛋黄肉松的青团，就既有咸的味道，也有甜的味道。

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（香菇笋青团。）
还有一种青团，加入了笋、香菇、马兰草等等，也是有咸的味道的。
甚至在云贵川等地区，还会加入腊肉、榨菜、野菜等，这些自然是咸的了。
当然，青团在上海、宁波还是以甜的为主，主要是宁波人口味更喜欢甜的。
青团不只是只能做甜的，我们也可以把它做咸的来吃，馅料可以加入鲜肉、萝卜、炸腐竹、豆角等等，也是非常的好吃

艾草青团哪个牌子好吃 青团的口感

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