草莓蓝莓树莓还有什么莓蓝莓和树莓的区别 _生活百科

蓝莓和草莓当然不是一个品种，事实上，它们是分属两个科，亲缘关系比较远的两种植物，同时，它们也分别代表了我们中文里说的“莓”的两大类，一类是以草莓、蛇莓、树莓等为代表的蔷薇科部分植物的果实，另一类则是蓝莓、越蔓莓领衔的杜鹃花科越橘属的果实。至于后半个问题——“它们有什么关系”的话，笔者想不到它们有什么关系，只能想到它们都是水果并且都挺好吃的。

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草莓所代表的蔷薇科“莓”类，最大的特征就是它们的果实是植物学上所说的聚合果。一般的果子是由一朵花的单一子房发育而来，而蔷薇科“莓”类则是由一朵花的多个子房发育而来，细细看上去，可以发现一个大果子事实上是一粒一粒的“小果子”组成的。在西南的许多地方，人们喜欢讲这类果实称作“泡儿” 。还有一类果子叫做“聚花果”，它则是由多个花发育而来，代表的水果是桑葚和菠萝。蔷薇科“莓”类常见的除了草莓，还有我国常见的野草——蛇莓，此外，北美大规模种植的“树莓”“黑莓”也是蔷薇科水果，属蔷薇科下的覆盆子属，不过覆盆子本来种类就多，加上人工育种不断发展，因此“树莓”“黑莓”这两个字指代了覆盆子属下好几个物种，包括Rubus pubescens、Rubus strigosus、Rubus occidentalis等。

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↑图：草莓

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【草莓蓝莓树莓还有什么莓蓝莓和树莓的区别】↑图：蛇莓

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↑图：树莓

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↑图：黑莓
蓝莓所代表的杜鹃花科越橘属“莓”类，包括我们常见的蓝莓和略不太常见的蔓越莓，蓝莓和蔓越莓都不止指的一个物种，事实上，栽培的蓝莓主要包括北方高丛蓝莓，南方高丛蓝莓，矮丛蓝莓，兔眼蓝莓多个物种，栽培的蔓越莓也包括两个不同的物种。这些年许多媒体把蓝莓的营养和功效吹得神乎其神，特别是将其所含的花青素说的天花乱坠，其实花青素是一种极其常见的植物色素，就含量而言，葡萄皮里的花青素远远高出蓝莓。

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↑图：蓝莓

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↑图：蔓越莓
英文中，基本可以对应汉字“莓”的是单词berry，在英文中上述的各种“莓”都有对应的某某berry的名字，如草莓叫strawberry，蛇莓叫Mock strawberry ，树莓叫raspberry、黑莓叫blackberry，蓝莓叫blueberry，蔓越莓叫Cranberry 。
至于红莓（redberry）这个词，指代的水果则比较模糊，中文红莓更多时候指的是树莓一类的红色覆盆子果实，但是英文redberry多是指蔓越莓，极少数时候，还有人将其指代草莓。
英文中还有几种berry，不过在中文中我们没有将其翻译为“莓”，一是Gooseberry，中文中我们叫其醋栗，是虎耳草科茶藨子属的植物。

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↑图：醋栗
二是mulberry ，也就是桑葚。
三是Wolfberry，“狼莓”听起来吓人，其实是我们常见的枸杞。

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