银耳汤煮一晚上第二天早上可以喝吗煮银耳汤的银耳可以泡一晚上吗 _生活百科

银耳汤最好不要煮一晚上那么久，煮久了银耳就烂了，不好吃了。再说也没必要煮那么长时间，又不是炖肉，银耳汤熟了即可。
银耳的做法有很多，我们通常的做法：有银耳莲子汤、银耳粥、红枣银耳汤、银耳百合红枣莲子汤、冰糖银耳炖梨、木瓜银耳羹、紫薯莲子银耳羹等等很多。
挑选两个我们经常见到的、比较好做的、材料比较好买的，银耳汤来介绍一下吧！
1、银耳莲子汤
准备食材：银耳1朵、莲子10粒、冰糖适量。
1.1、将银耳、莲子洗净放在温水中浸泡1个小时。
1.2、准备好冰糖，喜欢吃甜的可以多准备一点，不喜欢吃甜的少准备一点。
1.3、锅里放适量的自来水。
【银耳汤煮一晚上第二天早上可以喝吗煮银耳汤的银耳可以泡一晚上吗】1.4、将银耳和莲子放入锅内，大火煮10分钟。
1.5、转小火，小火慢熬时间会久一点，因为只有这样慢慢熬制，银耳的胶质才可以慢慢渗出，而这种胶质对于女性的美容是相当好的，可谓天然的燕窝。
1.6、煮的过程中，不时搅拌一下。最后加入冰糖，搅拌均匀出锅。
1.7、这道汤、制作过程中加入红枣或者枸杞也可以，就变成了银耳百合红枣莲子汤。
2、冰糖银耳炖梨
准备食材：雪梨1个、银耳2朵、冰糖适量。
2.1、冷水浸泡约1小时左右后洗净。
2.2、倒入石锅中，放入冰糖和清水。
2.3、开大火加盖炖煮。
2.4、水开后，加盖转小火慢炖。
2.5、雪梨去皮去核切小块。
2.6、银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火。
2.7、炖开后，转小火再炖20分钟左右关火。
2.8、吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可。
银耳功效：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

文章插图

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银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳煮久了会导致营养流失，建议不要长时间煮银耳，食用银耳不必长时间煮，煮开即可。
材料：银耳半朵、红枣6颗、枸杞8粒、冰糖少许、芡实30克
做法：首先银耳泡发一个小时左右，洗净摘去木质部分，撕成小朵。红枣洗净去核，锅中放入适量清水，把银耳放进锅里，先用大火煮沸，再转成小火煮至银耳粘稠，加入芡实，煮至软糯。最后放入红枣、枸杞和冰糖煮二十分钟即可。

银耳汤煮一晚上第二天早上可以喝吗 煮银耳汤的银耳可以泡一晚上吗

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