腐竹和青椒怎么做好吃又简单腐竹和什么做好吃 _生活百科

腐竹又叫腐皮，一种非常受欢迎的食材，具有浓郁的豆香味，可以做很多美味的家常菜！
腐竹烧香菇
首先准备材料：腐竹，香菇，青红椒，蚝油，老抽，准备好后提前将腐竹和香菇泡发，将泡好的腐竹切成段，香菇切成片，胡萝卜切成片，青红椒切成片，准备炒锅加油烧热，放入香菇炒香后放入腐竹和青红椒，倒入适量的蚝油和老抽，炒匀后放入水，大火烧开后改小火，焖至汤汁浓稠后出锅盛盘就可以了。
【腐竹和青椒怎么做好吃又简单腐竹和什么做好吃】凉拌腐竹
首先准备材料：腐竹，尖椒，盐，醋，蒜，干辣椒，香油，蒸鱼豉油，白醋，植物油，准备好后提前将腐竹放到水中泡软，准备炒锅加水烧热，放入泡好的腐竹烫大约30秒后关火，取出腐竹放到凉水中，将腐竹捞出挤干水分，切成段，将蒜拍扁切成末，干辣椒切成小段，尖椒去籽切丝，准备炒锅加油烧热，放入干辣椒炒香后放入腐竹和尖椒，均均匀翻炒后放入蒜末，盐，蒸鱼豉油，白醋和油搅拌均匀后出发盛盘后就可以了。
红烧腐竹
首先准备材料：腐竹，黑木耳，胡萝卜，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，蚝油，植物油，白糖，准备好后将腐竹和黑木耳提前泡好，将泡好的腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切成片，准备炒锅加油烧热，放入葱姜蒜片炒出香味后放入腐竹，木耳和胡萝卜均匀翻炒，放入料酒，酱油，糖和水大火炖至汤汁浓稠后放入适量的蚝油搅拌均匀后出锅盛盘就可以了。
凉拌菜

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