现在的男人为什么越来越不行，猪肉为什么越来越难吃( 三 ) _难吃

以后还能吃到好吃的猪肉吗？
有些难，也绝非不可能。
比如在偏远地区，很多农户养殖家猪，其目的并不是为了经济效益，而是养殖自己吃，所以在养猪的时候，他们优先考虑的是猪肉的口感和味道，而不是长得更快，更减少养殖成本的品种。
所以，如果你在一些偏远地区，或者是一些乡下地方，还有亲戚的话，你也许会有口福，能够吃到以粗粮养殖的中华土猪，如果吃过不妨在评论区谈谈，你对这种猪肉味道感觉如何？让看到本文的吃货们，知道什么才是人间美味。

文章插图
农户散养的中华土猪
回到正题，在市场的选择下，中华土猪的生存空间已经被急剧压缩，已经压缩到什么程度了呢？
《中国青年报》曾经报道过：已经有部分的中华土猪品种，已经濒临灭绝，或者已经灭绝，已经灭绝的品种有：定远猪、龙游乌猪、窄勒黑猪等4个品种。
也就是承载一些人的猪肉记忆，已经随着这些猪品种的灭绝，已经完全消失了，另外根据这份报道，中华土猪，至少还有37个品种，正在濒临灭绝。
这些品种如果不加以保护和扶持，在不久的将来，也会随着市场的浪潮，而被淘汰，从中国人的餐桌上永远地消失掉。

文章插图
能保留住好吃的猪肉味道吗？
【现在的男人为什么越来越不行，猪肉为什么越来越难吃】随着中华土猪的市场份额和品种持续减少，一些国家机构和个人，逐渐意识到问题的严重性，知名教授陈清泉曾在面对采访的时候，说过这样一句话：“猪种的灭绝同样是一场生态灾难” 。
从这句话中可以看出，中华土猪品种的灭绝，不仅仅是你此后再也吃不到记忆中，那份好吃的猪肉这么简单，它对中国养殖的生态系统是一场灾难。
中国农业部曾经发布过这样一份报道《国家级畜禽遗传资源保护名录》，在这份报告中，详细地披露了中华土猪品种的现状。

文章插图
据这份报道记录，中华土猪总共有90个品种，其中国家级的保护品种有42个，省级保护品种有32个，还有其他品种有15个，这些被列举的品种，将被重点保护。
从这组数据中，不难看出中华土猪面临的危机，总共90个品种，有89个品种被列入重点保护对象，只有1个品种没有被列入保护名录中。
看到这份名录，至少有些心安了，因为国家已经在想办法保留这些中华土猪的猪种，也在尽力地保存记忆中好吃猪肉的味道。

文章插图
被保护的中华土猪品种
该如何才能经常吃到好吃的猪肉？
随着近些年来，报道中华土猪的品种减少和濒临灭绝，国家已经参与进来对其进行保护。
但是仅仅保护是不够的，中华土猪并不是大熊猫，大熊猫仅靠其憨厚的外表，就可以得到民众的亲睐，而中华土猪并且是餐桌上的一道菜。
所以如何在保护的同时，让其能够在市场浪潮中站稳脚跟，这个就尤为重要了，让更多的养殖企业愿意养殖中华土猪，让更多的民众能够在菜市场中选购中华土猪猪肉。

文章插图
如此才能让人们吃到好吃的猪肉，那么该如何做呢？