长沙这几天骤然降温，早上一出门感觉冷冷的风在脸上胡乱的吹...
从10号最高温度31℃到今天最高温度15℃，感觉wuli大长沙的人民应该早已习惯了吧?。?
寒风似乎预示着冬天的来临，也预示着吃大白萝卜的季节到了！
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但是今天我们要说的不是大白萝卜，而是，经常被我们丢掉的白萝卜叶 。
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【大珊小科普】白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经 ， 消食、理气、化痰、止咳；白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩 。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等 。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的 ， 尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富 。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。
白萝卜叶的好处这么多，但是吃这个的比较少 ， 今天大珊就给大家说道说道这个萝卜叶子怎么做~
原料：白萝卜叶、肉沫（肥瘦都要）、辣椒酱、盐、姜蒜末（根据个人口味）
先将叶子洗干净，放入锅内，加入没过叶子的冷水 ， 加点盐，开中火
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等到水冒小泡的时候关火，盖上锅盖，用余温让萝卜叶子变软（这样叶子没有青味还能比较脆）
【萝卜叶的功效与作用及食用方法 萝卜叶子能吃吗有什么功效】
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捞出处理好的萝卜叶 ， 切成小段
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配料也切好：肉沫（肥瘦分开）、辣椒酱
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热油下肥肉，炒香
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加入瘦肉，继续翻炒
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炒到变色后加点盐，给肉先入味
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再加入萝卜叶丁和辣椒酱
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加盐、少许鸡精之后就可以出锅了?。懿芬妒孪忍坦? ，不用炒太久）
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大珊tips：
1、喜欢重口味的可以加点老抽给肉上色
2、炒制前可以加点姜末蒜末爆香，去腥
大家有什么不同意见可以在文章下面留言讨论yo ~
文/大珊小厨
萝卜叶子不好吃，我们这里都是扔掉沤肥，想从萝卜叶子得到一些功效，不如吃萝卜喽!相信萝卜比萝卜叶功效更强 。每次感冒咳嗽我就用白夢卜 ， 姜片，大蒜熬上一碗水，放红糖或冰糖 ， 头天晚上喝了，天明就好了 。严重者多喝几次立马就好 。
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