我之前用的是当地的走地鸡 ， 做出来的焖鸡超级鲜嫩 。香得不得了
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美颜后的亚子，第一次用电饭锅做焖鸡，我敢说这是我这辈子吃过的最好的鸡！做法也超简单，无脑式上手！
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好吃到让我不禁想到了当年在厦门最爱吃的大佳香姜母鸭，心心念念了好多年没想到就这么轻易地破解了……感动！
好吃到让我忍不住逢人就安利ta的做法 。
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1、来，先买一只鸡，我就买了半只走地鸡30多块钱，很是后悔没有买一只，但是如果买了一只鸡感觉电饭锅又放不下……好吧，这不重要～
2、买回来用清水洗香香，给鸡鸡抹上“沐浴盐”，好好马杀鸡一下下 。说人话就是给鸡均匀抹上盐即可（不需要特别多盐，抹匀就好）然后丢入冰箱腌渍3-4小时，如果着急吃放个半小时估计问题也不大 。
3、良辰到，先往电饭锅内铺上满满一层姜片和葱段，为香香鸡备好卧榻 ， 然后把鸡皮那面贴榻而放，再撒了一丢丢花椒，花椒可要可不要，按个人口味来 。
不用放油哈，因为鸡皮本身会出油出汁，如果你担心会爆炸可放一点点油意思一下，事实上我也这么做的，但结果证明完全不需要！
4、选择快煮模式，两次，第一次快煮完成后可以检查一下，翻个身偷吃一下啥的（如果觉得味道淡可以倒点生抽进去）
5、大功告成，美食上桌（味道淡可以蘸点生抽）
这道大道至简、手残党也能拿下的美食打破了我对鸡的传统认知，就是即使是最柴的部分也可以如此美味鲜嫩，我简直是个天才！
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ps：锅里还剩一些鸡油?鸡汤，加点盐、胡椒，拌碗面，呵！人生圆满～
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你好，很高兴能回答你这个问题，我是箬叶 。现在很多人都比较喜欢用电饭煲焖鸡，这道菜比较嫩也非常的好吃，用比较嫩点的鸡就可以了，比如三黄鸡、土鸡之类的 。
三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美 ， 营养丰富，每100g三黄鸡中蛋白质20.4g、脂肪2g、碳水化合物6.6g ， 所含的蛋白质质量较高，氨基酸含量高，且都是人体必需氨基酸 。
选一只三黄鸡洗干净，再用厨房纸吸干水分，我们家都不吃鸡头鸡爪所以去掉了
先用牙签或叉子把鸡扎些小洞方便入味，准备调料一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、两勺蚝油，一勺白糖搅均匀，把鸡放入调料里给鸡进行按摩 ， 把每个地方都涂上调料，腌制一个小时左右，中间翻一次面 ， 再涂抹均匀
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电饭锅底铺上葱和生姜 ， （可以多放些 ， 除了增加香味还能防止锅底焦了）
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将腌制好的鸡放在葱和姜上，再把腌制的调料一并倒入电饭锅内，按下煮饭键就可以等着美味的鸡出锅啦啦，中途是可以给鸡翻个身
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香喷喷的焖鸡做好后，可以一整只的端出来吃，也可以给撕成小块的吃 ， 很软很嫩，最后再把锅底的汤汁淋在鸡肉上非常的鲜美
【煮饭香的电饭煲 电饭煲怎么焖鸡】
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