油豆腐蒸肉的家常做法大全油豆腐怎么蒸好吃 _生活百科

油豆腐我们客家人都是喜欢用来酿的，客家酿豆腐、酿三宝。酿好了之后用来蒸也行，但通常用来焖的比较快熟。你要用蒸的，我就跟你分享一个蒸的食谱。具体怎么做，请看我下面的图文分享，要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。

制作方法材料：油豆腐、耗油、淀粉、盐、猪肉、糖、胡椒粉、生抽、香菇、葱

步骤：
1、先把猪肉剁成肉沫，香菇剁碎，搅拌均匀。再加入盐 1勺、耗油 1勺、糖半勺、胡椒粉半勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、水 3勺、搅拌均匀，腌制十分钟。（调味料根据自己的口味适当调整。）

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2、油豆腐其中的一面切个小口，舀一调羹肉馅，把肉馅塞进去，这就是酿油豆腐。

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3、把酿好的油豆腐，放锅中隔水蒸20分钟左右。

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4、另取一个碗，碗中倒入2勺酱油、半勺糖、1勺淀粉、适量的水，调成酱汁。

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5、锅中放油，倒入调好的酱汁，煮开，然后浇淋到油豆腐上。撒上葱花，就可以食用了。

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小贴士

油豆腐买那种个头小的，好吃点。
【油豆腐蒸肉的家常做法大全油豆腐怎么蒸好吃】剩下的馅料要是用不完，就用来酿茄子、酿苦瓜、酿白豆腐甚至是用来做饺子都可以。

油豆腐蒸肉的家常做法大全 油豆腐怎么蒸好吃

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