怎么卤茶叶蛋更入味茶叶蛋快速入味的诀窍 _生活百科

茶叶蛋，是我们平时经常吃的一种美食，由于鸡蛋经过茶叶汁与调味料的浸泡，所以茶叶蛋吃起来的滋味很浓。但想要将茶叶蛋做的入味，我们就得先了解茶叶蛋的制作过程是怎样的，这样才能得到茶叶蛋入味的答案。

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我们先来说说茶叶蛋是怎样制作的，然后在解释一下，茶叶蛋怎样才能更入味的问题。所用食材:鸡蛋十个左右，砖茶5克，大豆酱油10克，精盐5克，花椒八角适量。
——制作方法——
① 先将鸡蛋用清水洗净，然后放在一个锅里面，加入适量的清水，没过鸡蛋即可。

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【怎么卤茶叶蛋更入味茶叶蛋快速入味的诀窍】②把砖茶切碎，与花椒，八角，精盐同时放在锅中，再加入酱油，随后打开炉火将水烧开，大火煮五分钟之后，即可将火关闭。

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③鸡蛋煮好以后，先在锅中浸泡六七分钟，然后把鸡蛋逐个捞出，用筷子将鸡蛋皮打出均匀的小碎纹，全部打好以后，在放回锅中继续浸泡几个小时以后，就可以二次加热后食用了。

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茶蛋煮好了，但是要让茶蛋入味的最好办法，一个是将鸡蛋表面打出裂纹，让料汁浸透到鸡蛋中，还有就是将鸡蛋进行长时间的浸泡。这是因为鸡蛋难以入味，所以我们要把煮好的鸡蛋放在料汁中，让它慢慢浸泡入味，千万不要煮熟后马上食用，只有浸泡好之后，茶叶蛋的滋味才会更浓。而且在食用茶叶蛋的时候，必须要将茶叶蛋二次加热，然后再食用，这样吃起来更安全健康一些。

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——最后总结:关于茶叶蛋怎么才能入味？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
很高兴回答您的问题，前几天我刚刚做了
茶叶蛋做法非常简单。
分享一下需要的食材
花椒大料桂皮生姜
生抽一勺酱油2勺
茶叶10克（花茶或者红茶）
白糖一勺也可以不放
1鸡蛋洗干净，放锅里，中大火水煮5分钟就可以了，时间不易过长，太长了，蛋白就老了
2鸡蛋煮熟过凉水把鸡蛋磕碎，这样好入味
3砂锅防水把处理号的鸡蛋放入锅里，放入佐料，水开煮5分钟寖泡一小时
4想要更入味，可以寖泡一晚上，第二天早上吃。

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怎么卤茶叶蛋更入味 茶叶蛋快速入味的诀窍

怎么卤茶叶蛋更入味茶叶蛋快速入味的诀窍