莲藕功效与作用营养价值藕有什么营养和功效 _生活百科

莲全身都是宝，成熟的种子叫做莲子，是一味心脾肾具补的药物，莲子补脾主要是补脾气、又加上能够止泻，所以常常用于脾虚导致的泄泻；莲子补肾气，主要是固肾的精气、所以能够治疗遗精、滑精、尿频、遗尿、白带过多或者崩漏；另外莲子能够养心气，宁心安神的效果特别好。莲须，也就是莲的花蕊，也是一种很好的收敛肾气的药物。莲的胚芽叫做莲子心，是一味很好的清心热的药。藕捣汁后服用，可以止烦闷，还能开谓，治疗腹痛腹泻及产后的瘀血。莲花还可以镇心益色、养颜轻身。荷叶能够生发元气，补助脾胃、涩精血、散瘀血等

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在临床应用中，治疗水肿之阳水浮肿的，可以用败荷叶烧后存性，研成粉末，用米汤调服使用。治疗各种臃肿，可以取荷叶蒂，煎汤淋洗患处，洗后擦干，用飞过的寒水石调猪油涂抹在患处即可。治疗产后心痛、恶血不尽或者胎衣不下等，可将荷叶炒香后研成末，用开水调服使用。治疗久痢不止，可将莲子去心研为末，陈米酒汤调和服用。治疗下痢饮食不入者，可用新鲜的莲肉、黄连、人参用水煎至浓稠服用。

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此外，莲藕还有很好的食疗作用。将莲藕研成粉米，加入糯米粉、白糖等制作成藕米膏食用，有很好的补虚、养胃、止血的作用。新鲜的莲藕洗净切成薄片，与粳米同煮成莲藕粥，煮熟之后加入适量白糖调味使用，有健脾、开胃、止泻、益血等作用。特别适用于老年人的体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口干等烦渴的症状。
藕：出于《神农本草经》。为睡莲科植物的根茎的肥厚部分。
味甘，性寒。入心，脾，胃经。
主治功能清热生津，凉血散瘀。主治热病烦渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。内服250~500克，分数次生吃，亦可捣计或煮浓计服。
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