东坡肘子怎么做又烂又好吃 东坡肘孑做法

哈喽大家好,我是爱美食爱生活的东北川妹子小君 。
【东坡肘子怎么做又烂又好吃 东坡肘孑做法】很高兴回答这个问题:东坡全肘怎么做?

  • 东坡肘子是我们四川的一道特色菜 , 香糯不腻,入口即化 , 百吃不厌!
东坡全肘指的是用整个肘子,连肉带骨一起做的一道菜,要经过焯水、油炸、过凉、久炖等工序,这样做出来才好吃!
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  • 过年初六本来要办婚礼的,因为疫情延迟了,家里买的肘子、耳朵、舌头、鸭等等肉类都被我做出了花样,除了正常的卤制,还尝试了红烧、凉拌、炖菜等样式 。

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  • 红烧肘子是我们老家酒席中,必不可缺的一道菜,可以算是硬菜了 , 一上来就男女老少抢着吃,几分钟就吃光了 。软糯细腻,入口即化,真的百吃不厌!

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