【吃豆腐痛风吗 豆腐对痛风有影响吗】豆腐是由豆类制作而成，其嘌呤含量由于豆类多次加水稀释，已相对较低，是适合痛风患者食用的，我们也推荐痛风患者进食豆腐，当然，由于个体差异的存在，有的人进食后会诱发痛风发作，那么就不建议食用 。

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豆腐营养价值丰富，富含维生素、蛋白质和铁、镁、钾、钙、磷等矿物质和烟酸、叶酸、蛋黄素等 。但由于其是由豆类制作而成 ， 许多痛风患者都对豆腐敬而远之，害怕引起血尿酸水平波动，导致痛风发作 。


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其实大家不必过于担心，豆腐虽然是由豆类制作而成，但在制作过程中 ， 会大量加水稀释，同时由于嘌呤易溶于水，因而豆腐嘌呤含量相对较低，并不会过多影响血尿酸水平 ， 所以痛风患者可以食用 。


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对于痛风患者来说，日常饮食中要尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃动物性肉食、鱼肉，要尽量不饮酒，特别应避免饮用啤酒和黄酒，也要尽量少饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料 。同时，也要多吃新鲜蔬菜和多饮水，每日饮水量宜大于2000ml，以白水为宜 。鼓励大家饮用低脂或脱脂乳类及其制品，并且每日也可以吃一个鸡蛋 。

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