为什么要学烘焙怎么回答( 二 ) _生活百科

文章插图

?2.热，即使有空调，烤面包比蛋糕更热，上班会很早，几乎一整天都站着，下了班坐公交的话就是秒睡，之前上班基本就是很少见太阳，除了傍晚出去倒次垃圾，学了一段时间以后，重复性的工作非常多
3.大部分都很低，也就基本生活费，一般会提供住宿，别指望学徒能赚钱

文章插图

?4.能不能学到一个得看你选的地方，很多都是冷冻面团，你只是多个工序中的一环，这种很难学到东西，最好是那种有机会让你自己从头到尾操作的，其次要看带你的师傅人怎么样，对你的印象如何，愿不愿意教你，毕竟你这是在工作，他不可能专门花时间去教你，学习的效率肯定不像去培训学校那样，但是你会学到很多学校里学不到的东西

文章插图

?说了这么多，其实就是为了告诉你，只要有心，愿意付出时间和精力，没有什么是学不会的！
每个人都有梦想，你我也不例外。
你想做个烘焙达人。
请听我慢慢道来……

文章插图

?1.学做烘焙没有工具怎么行？
烘焙工具如何挑选对于刚开始学烘焙的同学来说，购置工具也是个头疼的问题，总觉得会有很多东西要买，有些同学买了回来就会发觉很多东西都用不上，不但浪费了很多钱，还把厨房弄得跟一个烘焙工具展销会似的，其实根本没有必要。
网络烘焙达人君之就说过：对于工具，宁缺毋滥，按需购置。做烘焙讲究的是一个乐趣，用简单的工具做出美味的点心，岂不更有成就感么。我想每一个做烘焙的第一个念头就是要买个烤箱。那么从现在起你可以跟我一起想象，我们有了烤箱了，可是还没有烤盘，烤网和隔热手柄。没有这个我们就没办法在烤箱里烤东西。量勺和厨房秤（电子秤）也是必不可少的，因为你知道按照方子做烘焙对分量的要求是非常严格的，稍有差池可能就会影响整个点心的口感。所以它也是必须品。奶制品和鸡蛋是做烘焙里必不可少的两种材料，没有打蛋器也是万万不行的。其他我们还需要准备：橡皮刮刀、塑料刮板、不锈钢盆、玻璃碗、案板、擀面杖、锡纸、油纸、面粉筛、蛋糕圆模等。它们具体的“长相”和作用请点击“烘焙必备工具”查看，如果想进一步了解其他工具的选购及使用方法也可点击“烘焙备选工具”查看， “有关烤箱的选购及使用指南”请点击链接，在这里我就不多啰嗦了。最后重申一句：种类繁多，按需购置?。?
【为什么要学烘焙怎么回答】2.从最简单的做起，那些可以拿来练手的小点心购置完了基本的工具，接下里我们就要选几种新手入门的点心来练手了。其实这样的点心有很多的，像大家都熟悉的玛格丽特小饼干，布朗尼，曲奇，葡式蛋挞（挞皮超市有卖），马卡龙等等。
3.给新人，有关学做烘焙的几点忠告：
1、选购工具要宁缺毋滥，按需购置。
2、烘焙新人切忌擅改配方。
3、有关烘焙时间，因烤箱不同，请根据自家烤箱合理调配。
4、烘焙非一日之成，小有失败也是情有可原，需长期磨练方可成大器。不要因一时失败而丧失斗志哦。