双皮奶的味道是怎么样的 _生活百科

我首先的是水果味道，比如草莓味的，还有就是黄桃，火龙果的都很好，下面我说说我平时在家自己怎么做的双皮奶吧！
食材：牛奶一包（150克），白糖40克，鸡蛋清100克（三个鸡蛋清），草莓200克
操作步骤：
1，首先一包牛奶倒入干净的锅中，开小火煮，煮至沸腾，关火倒出到一个玻璃器皿中，让它自然冷却备用。
2，取三个鸡蛋，打到一个要干净空碗中，用右手轻轻捞出鸡蛋黄，这步要注意，打出来的鸡蛋不要让蛋黄破碎了，不然用手就捞不出来了，用手捞时，也应该注意不把蛋黄打碎了。
3 ，往蛋清里加入白糖，然后用手打蛋器搅拌，注意不要把蛋清打发，白糖搅拌至融化即可。
4，将蛋清白糖搅拌液倒入已经冷却的牛奶中，搅拌均匀。
5，搅拌均匀后用勺子挖出搅拌的气泡，这一步的目的是为了让双皮奶没有气孔，口感更加细腻柔滑。
6，然后放入蒸锅中，水开大火蒸15分钟，出锅冷却。
7，接下来把草莓切成自己喜欢的样子，可以用红心火龙果或者黄桃代替，然后铺在冷却了的双皮奶上。
8，然后再把冷却的双皮奶放入冰箱冷藏2小时即可食用，不喜欢吃冷的，这步可以不操作，不过冷藏过的口感更佳。
这种操作方法特别适合家庭操作，特别适合小孩吃，营养价值高，口感细腻柔滑，所以要想吃好吃健康的双皮奶，还是需要自己动手操作，我分享到这里，给大家看看我做的成品图片吧。

文章插图

文章插图
【双皮奶的味道是怎么样的】双皮奶口味有很多种，每个人喜欢的口味都不同，个人偏爱红豆的，正宗的双皮奶，口感细腻、丝滑，味道清香，微甜，有一股浓浓的牛奶味。但是，不正宗的双皮奶，价格低，口感粗糙，味道很苦，微微发黄。

文章插图