洋葱羊肉的做法大全家常菜羊肉和羊葱好吃吗 _生活百科

葱爆羊肉当然是用山羊肉最好，因为葱爆羊肉要用瘦肉，不宜采用绵羊的肥膘肉。
【洋葱羊肉的做法大全家常菜羊肉和羊葱好吃吗】首先我们选择食材时，就不能送绵羊，因为绵羊是已产绵为主，一般3~5年都不会用来宰杀。成年老羊炖汤可以，爆炒不适宜。还有选山羊也不要选老羊，不宜炒出嫩滑口感。
我们选好主要食材后记得分大块后用脸盆放清水把羊肉放在内泡15分钟到20分钟，这样做是去血水和腥臊。再放入锅内用清水煮开水后5分钟出锅，这是过水去腥，过水去腥可放点姜片，橘子皮料酒。过水的汤倒了不要，再重新加水，煮到7成熟捞出切片备用。然后和大葱，青椒一起爆炒。热油锅爆香葱姜蒜羊肉下锅，青椒下锅，调好咸淡便可出锅。
好的今天的回答问题是葱爆羊肉的用料，我在这里已经告诉大家啦，最好用山羊肉。而且我还教了大家制作方法。大家可以在家自己去试试。味道特别好吃。是不是想想都流口水啦，你仔细听听肚子是不是在响呀。哈哈想吃啦就马上开始去做吧，记得边做边用手机拍出你的制作过程，分享到头条，西瓜，抖音，让更多的朋友们能吃到葱爆羊肉，谢谢大家的阅读，我是头条美食分享家~吴老师，记着多关注我，我会分享更多美食的制作方法给大家，而且还有好多秘制私房菜哟。

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山羊好

洋葱羊肉的做法大全家常菜 羊肉和羊葱好吃吗

洋葱羊肉的做法大全家常菜羊肉和羊葱好吃吗