苦苣的做法大全家常 苦苣菜怎样吃

【家常凉菜】:凉拌苦苣
随着天气的渐热,又可以吃苦苣了,苦苣具有清热去火,开胃健食的功效,可以增强人体的免疫力 , 保护眼睛 , 以及促进身体的发育都有很好的效果 。但是很多人说自己在家凉拌出来的苦苣不入味 , 还不脆 。我们在做这道菜的时候,苦苣是不需要焯水的,因为一旦焯水后,苦苣中的营养成分就会流失,而且还会失去爽脆的口感 。看看我是怎么做的?
主要用料都需要什么:
主料:【苦苣:2棵】【黄瓜:1根】【洋葱:1个】【五花肉:15克,一定要少,不能多,不然就不是吃苦苣了】【大蒜:3-4瓣 , 我说的是瓣,不是1咕噜】
辅料:【食用油:1-2勺】【新鲜的小米椒:1个】【花椒麻椒油:1-2勺】【香醋:2-3勺】【白糖:1勺】【生抽:1-2勺】【食盐:一点点】【生花生米:10-20个】【鸡精:1勺】【香菜:1-2棵】准备开始?。。?


【1】苦苣以及一些蔬菜洗净切丝 。

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【2】将大蒜,花生米,五花肉,新鲜小米椒,切成末 。
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【3】将五花肉沫 , 放入热油炒香 , 放入花生碎 , 炒熟,要小火 。
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【4】将炒好的五花肉 , 和,花生末,浇入大蒜末和小米椒上 。
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【5】放入,生抽,白糖 , 食盐,香醋,鸡精 , 搅拌 。
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【6】搅拌完后,直接浇入你刚刚切好的蔬菜里面,还有苦苣 。
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【7】搅拌 , 搅拌 , 完毕?。。?img src="http://img.ningxialong.com/230502/004G21c6-6.jpg"/>
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这样一道家常凉菜【凉拌苦苣】就完成了 , 是不是很简单 。
特别爽口好吃,上桌就光 。请跟我文字步骤和实图一起学习 , 简单易懂 。
【苦苣的做法大全家常 苦苣菜怎样吃】首先用开水先把洗干净的苦苣菜,焯水一分钟左右,然后捞出来 。其次用凉水浸泡一分钟捞出控干水分 。再次再将苣菜切上三四刀,这样使苣菜和其他食材一起扮相好 。最后用改刀的青椒丝,胡萝卜丝,姜丝,洋葱丝,腐竹丝,粉丝,一起和苣菜拌匀,浇上橄榄和香油,撒上一些香菜即可上桌 。