请问馄饨/扁食/抄手/云吞,差别哪里呀? 云吞,馄饨,抄手的区别在哪里( 二 ) _生活百科

馅料大馄饨

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江浙地区若是汤馄饨，馅料多逃不出猪肉，河虾，榨菜，蔬菜，葱姜这几样排列组合。
北京是鸡肉馄饨馅鲜汤鲜。
上海的馄饨则只有一种馅，是非荠菜肉馄饨莫属。
广式云吞

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最传统的云吞馅儿都是三分肥七分瘦的猪肉，鲜虾云吞则是高配版，用的是小河虾，胜在增鲜。尽管都是猪肉，却依然爽口弹牙，一点儿都不肥腻。
抄手

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抄手则没有那么多花里胡哨的辅料，只钟情于猪肉，不管配料是啥，主角始终是猪肉。
无论是馄饨，云吞，抄手它们的本质上是一种食物。但所到之处皆征服了当地的吃货，也足以见它们的魅力所在。
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广东云吞，四川抄手，北方馄饨，其实都是一样的。甚至有些地方把这东西还叫做饺子。