男人吃生大蒜的好处和坏处男人为什么要吃大蒜呢 _生活百科

这个问题问得非常好！对于中国的百姓来说，大蒜可以是家喻户晓，离开不了的常用食材。北方人自然不用说，几乎到了餐餐以蒜为伴的地步；而即使是南方人，炒菜、拌菜，也是离不开大蒜为佐料。
据说，大蒜并非产自中国，而是起源于中亚，大约在汉代被引种到中国。如今我国大蒜产量早已世界第一，光主产区就有山东、江苏、河南、四川、陕西等省区。
那么，引种我国距今已有2000多年的大蒜，为何经久不衰，被奉为餐桌之宝呢？尤其是男人，更是趋之若鹜，难舍难分，这到底又为哪般呢？
下面，我就和大家伙儿一起，从大蒜的一般营养成分和生物活性物质特点中，去寻找让男人们为蒜痴迷的答案。

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大蒜的一般营养成分特点按100克大蒜可食部计，新鲜大蒜含有：热量128千卡、蛋白质4.5g、碳水化合物27.6g、糖1.0g、膳食纤维1.1g 。
其中，大蒜中的脂肪和胆固醇近似0；
大蒜中的胡萝卜素30微克、维生素B61.24毫克、维生素C7毫克、维生素A3微克、叶酸3毫克。
大蒜中的微量元素：钠19.6毫克、磷117毫克、钾302毫克、镁21毫克、钙39毫克。
由此，大蒜的一般营养成分特点，基本可以总结为3句话：一是富含维生素及微量元素；二是低脂肪、低胆固醇；三是低钠高钾。
而这3点是预防“三高”再好不过的食物了。

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大蒜生吃的辛辣味，让男人们痴迷大家有没有注意到，买回来的大蒜，只要你不把它掰开切碎或者捣烂，它是不会发出阵阵刺鼻刺眼的辣味。
【男人吃生大蒜的好处和坏处男人为什么要吃大蒜呢】这是因为大蒜的辣味来自大蒜素，而未被破坏的大蒜里是不含大蒜素的。
只有当大蒜被切碎或捣烂以后，大蒜植物细胞被破坏了，就释放出里面的蒜胺酸，而蒜氨酸再在蒜酶的催化作用下，发生反应，生成了具有强烈刺鼻性的辛辣素-大蒜素。

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大蒜下锅后的蒜香味，让男人们留念神奇的大蒜不仅停留在刺鼻的辛辣味，更加奇妙的是，只要大蒜一下热锅，摇身一变，又成了蒜香味了，这又是何原因呢？
这些因为大蒜中的含硫化合物，也就是我们常说的蒜臭味，其主要成分为二丙烯基二硫化物、二丙烯基三硫化物、二丙烯基四硫化物等等。
由于这些物质非常的不稳定，在热锅里的高温下，会快速分解，生产类似八角肉桂里的辛香挥发油成分，而且与食用油互溶，所以，只要蒜末一下油锅，略炒，便连油一起都很香了。
总结：男人为什么要吃大蒜的3大原因是：一是大蒜是纯绿色健康食品；二是离不开大蒜的辛辣味；三是离不开大蒜的蒜香味。你同意我的观点吗？
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男人吃大蒜有好处，大蒜能刺激雄性激素分泌，可补充肾脏者所要物质，并可以促进精子的生长，并能增加精子数量。
大蒜有抗疲劳作用，有人发现猪肉高维生素B1与与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳，愎复体力的作用。
大蒜可以防止脑血管中的沉积，降低胆固醇，降低血浆浓度，调结血压，从而抑制血拴的形成和预防动脉硬化。

男人吃生大蒜的好处和坏处 男人为什么要吃大蒜呢

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