调味料：椒盐 糖 酱油 料酒
做法
1、排骨切段，青红辣椒 ， 洋葱切末 。
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2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时 。
3、鸡蛋和淀粉搅成糊状 。
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4、排骨裹上蛋糊 ， 放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油 。
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5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可 。
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